1 k0 o q5 z" S0 z0 m7 @9 t 不论是吃中式还是西式的自助餐，先吃凉拌菜都是合乎礼仪的。凉拌菜要先吃蔬菜再吃海鲜。一来是因为这两种食物营养丰富、热量低。如果刚开始就大吃酱肘子、叉烧肉这样味厚肥腻的食物，很可能后面就吃不下了。二来，凉拌菜的原料比红烧、油炸的菜更新鲜。吃凉拌菜时，可以多选些酸味、辣味、芥末味的菜肴，能解腻开胃。素菜可以挑大半盘，荤菜只取三四块即可。5 L3 @* m4 Y# F% M2 W
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正确取餐顺序二：许多人觉得吃自助餐前喝汤很健康，其实不尽然! c) }( b1 h3 U! g
$ N) p; f# }) }! r* s5 h0 {& y 因为自助餐的汤里可能含不少的盐分和脂肪，如果是西式浓汤的话，脂肪就更多了，而且在吃主食前喝汤，很容易饱。 : T f: E/ k) ^' o! h( b# K $ e- |' N) o' [+ [6 E9 H 正确取餐顺序三：热菜是餐桌上最重要的部分，但也不要选得太多5 l- P/ K( R1 S% t! W& x
' L, N* j9 Y( t |9 q 建议按照食物类别来选，鱼、虾、牛肉、鸡肉等肉类，最好只取两种，每种不要超过两块；素菜取1—2种，可适当多拿。豆腐、腐竹等豆制品也可以选一点。要先吃素菜，再吃半荤半素的，最后吃大块的肉，比如牛排、猪排等。3 K8 W! z( {$ V, q
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正确取餐顺序四：开始吃热菜就一定要搭配主食了 H K, W1 m% M8 N t3 s $ U' U* s! j$ ^( } 9 w& @+ j, u3 o) v2 V6 u" M
之前可能吃了不少的鱼虾和海鲜，迫切需要主食中丰富的碳水化合物来帮助消化。另外，热菜往往味道浓厚，吃多了会觉得口干舌燥、肠胃难受。吃些清淡的主食，就能平抚肠胃，减少盐分和脂肪的摄入。主食最好是粗粮，比如玉米饭、蒸芋头、蒸山药等，品种可以杂一些。但一定要清淡，不要吃炒饭、油煎包等油盐多的。 4 u/ h" W) {+ b5 ]( C4 Z! x2 a3 B# k" H" x. W: C$ K5 r/ F, M
正确取餐顺序五：许多人喜欢快吃完了才开始吃水果，其实吃自助餐时最好一边吃饭，中间穿插水果 % A7 v3 O- c5 D5 W4 p+ [ , t8 v0 P. _5 O: q+ @8 M; q) n 首先，许多水果，比如木瓜、橙子、菠萝等都含有丰富的类胡萝卜素，跟含油脂的菜肴一起吃，更容易被人体吸收。其次，水果中的果酸还有开胃解腻的作用，如果想多吃点儿，不妨中间加点酸味的猕猴桃、橙子等。7 F2 J8 T6 m: k. t
7 W! J L9 d/ o' ]* U 正确取餐顺序六：甜点是一餐完美的句号/ E/ W* T2 n; S7 s# c* C6 M+ B3 P