标题: 2013年夏令营参考文献 [打印本页] 作者: ゞ_轻描丶幸福的 时间: 2014-9-3 10:23 标题: 2013年夏令营参考文献 【作者】 孟亚军； 程胜； 万云； 艾仁裕；& t* n+ c0 ]8 d: y8 k0 u* z8 ~
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【Author】 MENG Ya-jun,CHENG Sheng,WAN Yun,AI Ren-yu Huangshi Center for Disease Control and Prevention,Hubei,435000,China% `+ d) g- c9 m: S7 y/ Q L
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【机构】 湖北省黄石市疾病预防控制中心； ; F! y/ Z1 f. Y& T9 j 9 t" x2 K4 n: `7 C$ O【摘要】 目的了解2009—2010年度黄石市食品中铅、镉、汞的含量情况,为控制食品污染提供依据。方法在黄石市城区的农贸市场或超市采集15类共168份样品,测定其中铅、镉、汞的含量。结果该市15类食品重金属合格率较高,铅超标率为3.6%,镉超标率为5.0%,汞超标率为2.5%,与其他城市相比处于相对较低水平。结论尽管黄石市食品中重金属污染水平相对较低,但仍应加大监测力度。 3 u+ m- n/ T# S8 s. Y. ~" h
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【Abstract】 [Objective]To investigate the contents of lead,cadmium and mercury in food in Huangshi City from 2009-2010,provide the evidences for controlling the pollution in food.[Methods]A total of 15 kinds of 168 samples were collected from farm produce market and supermarket in Huangshi urban area,and the contents of lead,cadmium and mercury in food samples were detected.[Results]The qualified rates of heavy metals in 15 kinds of food were relatively high.The over standard rate of lead,cadmium and mercur... 更多 ( M: T9 w! q% `( [【关键词】 食品污染； 重金属； 检测； " Z9 ?9 D: Y) \ G
【Key words】 Food pollution； Heavy metal； Detection；! ~0 N" c; q" g0 h' G0 |
2009_2010年黄石市市售食品中重金属检测分析.pdf
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