- s/ }. H* [( \- S! f【Author】 MENG Ya-jun,CHENG Sheng,WAN Yun,AI Ren-yu Huangshi Center for Disease Control and Prevention,Hubei,435000,China' ^, b- o+ a7 X v1 ^( q
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【机构】 湖北省黄石市疾病预防控制中心； ?2 M$ b2 s H, D7 G0 w1 } , o9 U. Z# o4 R" Z4 I【摘要】 目的了解2009—2010年度黄石市食品中铅、镉、汞的含量情况,为控制食品污染提供依据。方法在黄石市城区的农贸市场或超市采集15类共168份样品,测定其中铅、镉、汞的含量。结果该市15类食品重金属合格率较高,铅超标率为3.6%,镉超标率为5.0%,汞超标率为2.5%,与其他城市相比处于相对较低水平。结论尽管黄石市食品中重金属污染水平相对较低,但仍应加大监测力度。 + `9 w& g9 F! e , A4 Y6 B4 E6 f+ T0 e; s( ?【Abstract】 [Objective]To investigate the contents of lead,cadmium and mercury in food in Huangshi City from 2009-2010,provide the evidences for controlling the pollution in food.[Methods]A total of 15 kinds of 168 samples were collected from farm produce market and supermarket in Huangshi urban area,and the contents of lead,cadmium and mercury in food samples were detected.[Results]The qualified rates of heavy metals in 15 kinds of food were relatively high.The over standard rate of lead,cadmium and mercur... 更多$ b" F1 w1 a) H# P
【关键词】 食品污染； 重金属； 检测； , k$ T* Y9 q% g8 i【Key words】 Food pollution； Heavy metal； Detection； * ]' o6 V& r: _6 m0 M. c 3 L ?, C5 B( B( h9 V$ K+ Y" o+ v 3 j+ |( ^ k: C7 p5 }# c; _: ?, | 4 w# ]: g+ `4 @ m4 S( [( o0 ]3 v9 } M5 @5 \& \0 a# M
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. `7 D3 u( ]8 F 9 Z$ h6 V! d& z |' l! ]$ Q0 \& \! R: W 作者: wy617958197 时间: 2014-9-7 09:22
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