标题: 2013年夏令营A题参考文献 [打印本页] 作者: ゞ_轻描丶幸福的 时间: 2014-9-4 09:30 标题: 2013年夏令营A题参考文献 【作者】 孟亚军； 程胜； 万云； 艾仁裕； % R* `- ^% c: }1 i; ] 6 @0 g' ^# E% L% }0 ]" }' ?【Author】 MENG Ya-jun,CHENG Sheng,WAN Yun,AI Ren-yu Huangshi Center for Disease Control and Prevention,Hubei,435000,China 2 X `# i7 O, I% b+ B9 e5 L- U7 R5 J3 I
【机构】 湖北省黄石市疾病预防控制中心；/ Y ]) y7 K' d& t" }' h. D. b$ ~
0 C e; e% {( H0 Y) D【摘要】 目的了解2009—2010年度黄石市食品中铅、镉、汞的含量情况,为控制食品污染提供依据。方法在黄石市城区的农贸市场或超市采集15类共168份样品,测定其中铅、镉、汞的含量。结果该市15类食品重金属合格率较高,铅超标率为3.6%,镉超标率为5.0%,汞超标率为2.5%,与其他城市相比处于相对较低水平。结论尽管黄石市食品中重金属污染水平相对较低,但仍应加大监测力度。 ' T4 \' U! [3 F2 F
. i& v9 n; \9 G' m, s% @( e
【Abstract】 [Objective]To investigate the contents of lead,cadmium and mercury in food in Huangshi City from 2009-2010,provide the evidences for controlling the pollution in food.[Methods]A total of 15 kinds of 168 samples were collected from farm produce market and supermarket in Huangshi urban area,and the contents of lead,cadmium and mercury in food samples were detected.[Results]The qualified rates of heavy metals in 15 kinds of food were relatively high.The over standard rate of lead,cadmium and mercur... 更多% X; R/ @" h! J& D
【关键词】 食品污染； 重金属； 检测； / z! Q6 E9 }5 x
【Key words】 Food pollution； Heavy metal； Detection；- y$ b: D5 N, k$ _) M2 H
3 I, ~) N4 z- w5 U. X p" l3 Z J7 Q, L4 W8 b: N- |3 p' ?+ }/ t
: l& A" _; ] H / p2 r, j* ~2 J5 N. d# A; `1 @3 P) P6 ^/ l7 w9 k! C; t! C r
" Q3 v: X. U% S$ t8 Y. X( i# \% F
( N) v0 {% e. x6 q4 b# H
% B8 W5 P8 n% E' l! P: y+ B2 }6 ^0 D5 H; q3 U: B% x- B/ m6 w( K F6 b; H
2009_2010年黄石市市售食品中重金属检测分析.pdf
(129.85 KB, 下载次数: 1)