标题: 2013年夏令营A题参考文献 [打印本页] 作者: ゞ_轻描丶幸福的 时间: 2014-9-4 09:30 标题: 2013年夏令营A题参考文献 【作者】 孟亚军； 程胜； 万云； 艾仁裕； `' r3 b3 F/ _. I
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【Author】 MENG Ya-jun,CHENG Sheng,WAN Yun,AI Ren-yu Huangshi Center for Disease Control and Prevention,Hubei,435000,China " X# b4 H: R# j; S" U& i 0 y9 l4 g9 C" R' R5 R4 L【机构】 湖北省黄石市疾病预防控制中心； # p7 N1 Q, J4 p9 ] & ~8 a" Y3 o1 D* b' }' G8 S( g【摘要】 目的了解2009—2010年度黄石市食品中铅、镉、汞的含量情况,为控制食品污染提供依据。方法在黄石市城区的农贸市场或超市采集15类共168份样品,测定其中铅、镉、汞的含量。结果该市15类食品重金属合格率较高,铅超标率为3.6%,镉超标率为5.0%,汞超标率为2.5%,与其他城市相比处于相对较低水平。结论尽管黄石市食品中重金属污染水平相对较低,但仍应加大监测力度。 " k+ o4 m$ w9 p
+ ?" E, b' U3 [! a【Abstract】 [Objective]To investigate the contents of lead,cadmium and mercury in food in Huangshi City from 2009-2010,provide the evidences for controlling the pollution in food.[Methods]A total of 15 kinds of 168 samples were collected from farm produce market and supermarket in Huangshi urban area,and the contents of lead,cadmium and mercury in food samples were detected.[Results]The qualified rates of heavy metals in 15 kinds of food were relatively high.The over standard rate of lead,cadmium and mercur... 更多 M- V2 t# P' R5 {8 A g6 j
【关键词】 食品污染； 重金属； 检测； $ C2 [( l( |& r- |8 z【Key words】 Food pollution； Heavy metal； Detection； ( S/ F2 y1 l8 Q( v9 r, s, L7 {. V4 l8 ~, u/ `1 ?
* b* E$ y6 d" e; E4 A' a3 z1 C 7 R% K( [, B' O* [( @# j9 w 5 Q# Q; S5 q: Q4 v& N. }9 f% \% w1 ^, s+ S
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