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标题: 【年度总结】2020新式茶饮 [打印本页]

作者: qq_1537237806 时间: 2020-12-20 16:17
标题: 【年度总结】2020新式茶饮

2020年突如其来的新冠肺炎疫情让餐饮消费行业备受打击，“复苏”成了新式茶饮企业共同的课题。以奈雪的茶、喜茶为代表的头部品牌迅速调整策略，依靠精耕会员体系、入驻电商平台、发力新零售、小程序以及数字化运营等措施盘活流量。《白皮书》显示，新式茶饮已经走过了“原料迭代”的1.0时期、“品类融合多场景”的2.0时期，正式迈入“数字化”的3.0时期。

《白皮书》数据显示，2020年8月线上订单数量是同年2月的5倍，门店数量也呈现明显的增长态势，新式茶饮行业率先迎来“补偿性消费”。经测算，2020年中国茶饮市场的总规模为4420亿元，中国咖啡市场的总规模为2155亿元。2020年茶饮市场规模仍将是咖啡市场规模的2倍以上，预计2021年中国茶饮市场规模与咖啡市场规模差距将进一步扩大，其中，新式茶饮市场规模预计到2020年底将达到1020亿元。

2020新式茶饮**.pdf

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