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垃圾食品是指仅仅提供一些热量,别无其它营养素的食物,或是提供超过人体需要,变成多余成分的食品。 - s# D# {2 S1 R# x% C
一、腌制类食品 - B( T/ `8 c' {' _: m
7 G! l5 { v# Y* Z$ x) [1 o/ K 代表:酸菜、咸菜、咸蛋、咸肉…… ; ]- | [- D( c2 A9 E; j- r
垃圾标签:
R r8 ? d. S1 D. F. g% w6 \ 1.含三大致癌物之一:亚硝酸盐 ( e! w6 `7 p, f
2.在腌制过程中容易滋生微生物
2 S; c& A4 C+ L2 y* d 3.影响粘膜系统,易得溃疡和发炎,对肠胃有害
2 M4 q! f8 t. O& J& H 这类食物含有大量的盐,腌制中就会产生亚硝酸盐,而亚硝酸盐进入人体后又会形成亚硝胺,这是一种很强的致癌物质。腌制食物在腌制过程中,常被微生物污染,易造成口腔溃疡、鼻咽炎,对肠胃有害,多盐还易造成高血压。
: n5 B2 c. [! o5 P" j) T$ }# _7 X 二、油炸类食物
. b" v$ Z* U s" @
; I. ~0 Q9 Q9 U0 r$ O
代表:油条、油饼、薯片……
X( O5 O0 I% N: \) Y: a 垃圾标签: ( ]4 H2 J" f: L! v3 |7 d# k
1.导致心血管疾病的元凶 ) Q/ A. ?) z9 s/ ~; a7 [& F
2.含致癌物质:丙烯酰胺(2级污染---接近汽车排放的废气)(薯片等碳水化合物油炸后) ) W: M0 e3 | p( J [7 L+ O
3.高温过程破坏维生素,使蛋白质变性,煎焦的鱼皮中含有苯并芘
) w9 [, h) n: B0 N, K 油条中含有对人体有害的物质——明矾。明矾是一种含铝的无机物,被人体吸收后会对大脑及神经细胞产生毒害,使记忆力减退、抑郁和烦躁,导致心血管疾病。油炸食品中油的反复使用过程中会生成过氧化脂致癌物。 C3 q! P" P% G- A4 q
三、加工肉类食品 % @) _/ h8 q5 n$ K# ^6 @% j
0 j1 A5 n# S& A# w2 t
代表:熏肉、腊肉、肉干、鱼干、香肠……
6 j( ~( ^ t7 y, {* { 垃圾标签:
8 X+ \. J# M! k6 w1 V$ W0 q) r 1.盐多导致高血压、鼻咽癌、肾脏负担过重 0 V8 ~7 |& d4 {) W% q3 v r
2.含大量防腐剂、增色剂等填加剂
% u7 p) W' d. _ 过多食用会对肝脏造成损伤。
0 S9 R+ f2 l) N: W% E ~! x% l! x 四、汽水、可乐类饮料 # _, a# Z" G+ ~' R
[/url]
: L- O' {1 P* R$ T
代表:汽水、可乐……
, U& |* ~6 j, J F- Q 垃圾标签: " G' y" x9 j" j; a9 j# p' ^
1.含磷酸、碳酸:带去人体中大量的钙 c4 S- b; u& ~
2.含糖量过高:喝后有饱胀感,影响正餐
9 T3 Q3 m+ T4 v: ]7 V- J6 [ 汽水是一种由香料、色素、二氧化碳碳水合成的饮品,含大量碳酸,会带走体内大量的钙;含糖量过高,超过人体正常需要;喝后有饱胀感,影响正餐 " C+ w D* E- F3 M5 A9 p
五、罐头类食品 + b) J" ^$ W; \( B, b, y+ g9 H. z/ x
) j; `% g; e1 h6 r/ S
代表:水果罐头、鱼、肉罐头……
. y; v% l/ N' i 垃圾标签: 6 D& u" b: W6 E) w9 {+ {5 w
1.破坏维生素,使蛋白质变性 , k' x6 X* T8 p- D7 E, ]1 x; D
2.热量过多,营养成分低 : e; I$ \( z# d2 C; [
3.与铝锡接触受污染、易患老年痴呆症
; I, x6 I! r$ ?) M( h+ }- Z0 o4 d 罐头加工中维生素几乎完全破坏,含糖、盐过高,热量过多,营养低。肉类稍好。 2 q, a. M- a* Q" L7 n" u* [
六、话梅、蜜饯类食品
]0 c6 N6 o7 T5 r! J
% [* q( E% i- b
代表:果脯、话梅、蜜饯……
" I4 H* o: U( p7 t0 x( e# x 垃圾标签: * n4 `1 p5 f5 M8 Y: Y5 U$ z" u
1.含亚硝酸盐 . S& N5 i, m' u/ ]4 k5 F0 R" C! O
2.盐分过高,含防腐剂、香精---损伤肝脏 8 \$ {5 a0 \7 g
加工过程中,水果中所含维生素C完全破坏;除了热量外,几乎没有其它营养。添加大量香精、防腐剂,对健康不利。话梅含盐过高,长期摄入会诱发高血压。
$ a6 S# B4 h7 B% N( `; f- c七、冷冻甜品类食品 9 D. W' M8 T4 d9 E2 B( B
% n K: E2 R# E( \" i( p8 b1 ~代表:冰淇淋、冰棒……
8 ^! _) X1 E9 t* z2 B6 q2 a 垃圾标签:
I e" E J$ p# @% F, d6 | 1.含奶油极易引起肥胖 # `: ^" S3 H' M m
2.含糖量过高,影响正餐
; b* M3 m7 l N }! r; V 有一定营养,但是含糖量和脂肪量过高,容易引起肥胖,影响正餐,造成营养不均衡。 3 i" f6 U& a8 G$ U+ F
八、烧烤类食品 5 R' O# a, w$ W5 U5 y
0 p5 T8 h6 T4 ?; K
代表:羊肉串、铁板烧…… 8 l6 R/ n9 a8 u3 E9 s( p
垃圾标签:
+ v1 o1 h" m4 M1 o$ p 1.含大量“三苯四丙吡”_三大致癌物质之首
1 |/ U) t2 t* ~- t 2.导致蛋白质碳化变性 " Y) R, S! r2 t
烤肉串中含有三苯四丙吡,这种化合物随食物进入胃后,与胃粘膜接触,构成胃癌发病的危险因素。熏烤肉食时,很多加工条件及环境限制,肉串不熟,细菌、寄生虫过多,会加重肝脏负担。 7 |' u" s9 D0 q4 w0 S6 a5 l8 T
一只烤鸡腿等于60支香烟的毒素。
- [" Q! G4 J4 Y! K, R) s) j[url=http://imgcache.qq.com/qzone/space_item/orig/4/13828_3.gif] ![]() 这些蔬菜不能搭配吃 6 O$ g7 q1 q! ?# m5 j9 z0 a
猪肉菱角同食会肝疼,鸡肉芹菜相忌伤元气;
9 _: Q. r$ E# S4 U3 A 牛肉栗子食后会呕吐,羊肉西瓜相会定互侵; # G$ e5 d; f# p; }: ?1 W
兔肉芹菜同食伤头发,鹅肉鸡蛋同桌损脾胃;
6 y0 Y% B- n9 e E 狗肉如遇绿豆会伤身,黄鳝皮蛋不可同道行; 5 d3 S, y, T- W
鲤鱼甘草加之将有害,蟹与柿子结伴会中毒;
: G/ r: i% u/ s1 h8 Z+ n# o* e 甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌,鸡蛋再吃消炎片相冲; 3 w5 G4 m7 t: h3 |7 Q2 Z8 l
柿子红薯搭配结石生,豆浆营养不宜冲鸡蛋; : f/ |2 Y/ f- _0 V' d* f. k( G8 A* m
洋葱蜂蜜相遇伤眼睛,萝卜木耳成双生皮炎; ' |" m- W# |: e; q+ Z
豆腐蜂蜜相拌耳失聪,菠菜豆腐色美实不宜;
$ g* K3 R, m, m- B( p/ Z2 r 胡萝卜白萝卜相互冲,蕃茄黄瓜不能一起食; R! j2 A4 V$ v3 \
黄瓜进食之后忌花生,萝卜水果不利甲状腺;
# r% R+ Z# L) h: L. M 香蕉芋艿入胃酸胀痛,马铃薯香蕉面部起斑。 8 @! d0 n+ Z, _7 s0 K2 n# }7 G* N6 s
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