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垃圾食品是指仅仅提供一些热量,别无其它营养素的食物,或是提供超过人体需要,变成多余成分的食品。
* j8 n* Y/ Q& |' Y' X 一、腌制类食品 ) I: o, G5 Z, c1 l$ f' T
( g; s" X# @ f ? 代表:酸菜、咸菜、咸蛋、咸肉……
8 p3 i# {8 d: L8 M 垃圾标签: % ] `0 t B# D4 K! j* K
1.含三大致癌物之一:亚硝酸盐
2 H8 x5 n% P6 u+ G3 l/ [+ g: L 2.在腌制过程中容易滋生微生物 : v& [5 K0 I5 @5 H
3.影响粘膜系统,易得溃疡和发炎,对肠胃有害
3 M! q5 g9 z9 {3 D% V# |7 }" A 这类食物含有大量的盐,腌制中就会产生亚硝酸盐,而亚硝酸盐进入人体后又会形成亚硝胺,这是一种很强的致癌物质。腌制食物在腌制过程中,常被微生物污染,易造成口腔溃疡、鼻咽炎,对肠胃有害,多盐还易造成高血压。 ) e% G3 S6 I' f3 O" s
二、油炸类食物 + V1 j0 h5 Z$ w( z; ]4 x; x5 A, k
5 `/ W& Z9 E. E$ ?9 F
代表:油条、油饼、薯片……
* W( }9 b0 O6 a: Y; ?3 H, Z1 @1 I 垃圾标签: # W+ X/ @4 z$ Y) c: H% j& Z
1.导致心血管疾病的元凶 3 [- b/ t3 Q- u( o' ^$ u0 G
2.含致癌物质:丙烯酰胺(2级污染---接近汽车排放的废气)(薯片等碳水化合物油炸后)
! u2 y+ n- f5 b5 f7 p8 ? 3.高温过程破坏维生素,使蛋白质变性,煎焦的鱼皮中含有苯并芘 - z1 s7 U# j0 |1 ~) d/ l
油条中含有对人体有害的物质——明矾。明矾是一种含铝的无机物,被人体吸收后会对大脑及神经细胞产生毒害,使记忆力减退、抑郁和烦躁,导致心血管疾病。油炸食品中油的反复使用过程中会生成过氧化脂致癌物。 3 b1 @) [8 W) V8 B; E0 ?: p
三、加工肉类食品
% w9 V% P/ f! T. d+ [ Q" m
' k6 J9 r8 i, l, Q( I& [/ s
代表:熏肉、腊肉、肉干、鱼干、香肠…… $ J& J f& |5 \. X( v# X2 K
垃圾标签:
! k# L: x1 L$ B1 m 1.盐多导致高血压、鼻咽癌、肾脏负担过重
$ c: D) u# p, c" L& n/ u0 z 2.含大量防腐剂、增色剂等填加剂
$ V' j8 m0 f. V 过多食用会对肝脏造成损伤。 4 y0 q# l( d/ r/ U! r
四、汽水、可乐类饮料
1 Z8 F7 `3 f8 a+ G8 q% l[/url]
]3 B3 a" o/ B1 @) Y( D
代表:汽水、可乐……
! L& t" p0 t9 B 垃圾标签:
7 P' C. H$ G* @1 r 1.含磷酸、碳酸:带去人体中大量的钙 . w/ I5 A1 J: d5 T8 X2 ~; ~
2.含糖量过高:喝后有饱胀感,影响正餐 + ?) E# f) Z" j
汽水是一种由香料、色素、二氧化碳碳水合成的饮品,含大量碳酸,会带走体内大量的钙;含糖量过高,超过人体正常需要;喝后有饱胀感,影响正餐
' [% t) H2 x* X% h5 V& @9 | X 五、罐头类食品
; I7 L: S. U/ c( w- d- @4 z
" R9 c3 T. t$ p/ b& V
代表:水果罐头、鱼、肉罐头……
1 C3 y5 F2 l5 L. l" c; X% N 垃圾标签:
& m/ X/ _3 T- J/ L. {7 S. s1 u 1.破坏维生素,使蛋白质变性
v' |+ p# p y% s 2.热量过多,营养成分低
9 i: c' H& a: N 3.与铝锡接触受污染、易患老年痴呆症 8 d$ Y A' V8 \. g3 c: y' m9 X2 l) D
罐头加工中维生素几乎完全破坏,含糖、盐过高,热量过多,营养低。肉类稍好。
" R# Q% D) A( D% [ 六、话梅、蜜饯类食品
" d2 L6 [; R2 J L! h4 O4 Y
- B+ h9 H7 d0 ? o( @3 R6 X+ `6 v代表:果脯、话梅、蜜饯…… $ P% t1 A, A- g+ ~& J2 ?2 ?4 X
垃圾标签: & V+ p9 t5 @# V+ ?
1.含亚硝酸盐
' G5 @+ A. S1 ^# w: }. d, \ 2.盐分过高,含防腐剂、香精---损伤肝脏 / q% d0 h i+ t, ^
加工过程中,水果中所含维生素C完全破坏;除了热量外,几乎没有其它营养。添加大量香精、防腐剂,对健康不利。话梅含盐过高,长期摄入会诱发高血压。
% n/ l- f# d6 Y C3 ]七、冷冻甜品类食品 + Z2 ^6 i" D3 r t& d& U: a
) H1 b. E" W. X( f- a代表:冰淇淋、冰棒…… ' z I/ u' s# x4 I4 U7 `4 G
垃圾标签: : [, F- E8 e! v6 H/ |: K+ g
1.含奶油极易引起肥胖
' p7 p2 v, W6 a2 {8 F8 g4 H# C5 l 2.含糖量过高,影响正餐
0 V3 u7 B! q q6 d7 { 有一定营养,但是含糖量和脂肪量过高,容易引起肥胖,影响正餐,造成营养不均衡。
/ I# v, k5 i3 N' a 八、烧烤类食品
2 i, E5 Y( b* |! A6 K
2 E* T$ v+ c+ i2 h8 O
代表:羊肉串、铁板烧……
, r% [& x4 ~ ^4 q& i# S# a 垃圾标签:
4 @, ]# z) }+ q$ n 1.含大量“三苯四丙吡”_三大致癌物质之首
0 \& p2 v: N: t2 E* b. H 2.导致蛋白质碳化变性
4 s; N, B+ Q# L, E+ d; z0 ] 烤肉串中含有三苯四丙吡,这种化合物随食物进入胃后,与胃粘膜接触,构成胃癌发病的危险因素。熏烤肉食时,很多加工条件及环境限制,肉串不熟,细菌、寄生虫过多,会加重肝脏负担。
6 \/ i& X3 O6 ~2 I! Z3 N' ] 一只烤鸡腿等于60支香烟的毒素。 W q4 V2 D- k. f4 |7 a
[url=http://imgcache.qq.com/qzone/space_item/orig/4/13828_3.gif] ![]() 这些蔬菜不能搭配吃
W/ h. ` d( {" \* m/ L 猪肉菱角同食会肝疼,鸡肉芹菜相忌伤元气; 2 f) U6 X0 S7 x: Z6 }
牛肉栗子食后会呕吐,羊肉西瓜相会定互侵; 8 j* ^' f' o9 j! k' ~. Y
兔肉芹菜同食伤头发,鹅肉鸡蛋同桌损脾胃;
4 T6 J# [/ ^8 g4 l3 Q8 o 狗肉如遇绿豆会伤身,黄鳝皮蛋不可同道行;
% t V$ T E4 u' y2 o' V 鲤鱼甘草加之将有害,蟹与柿子结伴会中毒; $ A9 p, A$ y- a" h
甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌,鸡蛋再吃消炎片相冲; 3 A' \0 ]/ x& K& |2 P' U
柿子红薯搭配结石生,豆浆营养不宜冲鸡蛋; + ]6 f" }4 b7 m' ]6 w* J
洋葱蜂蜜相遇伤眼睛,萝卜木耳成双生皮炎; : T$ k7 _* s4 o% e* _
豆腐蜂蜜相拌耳失聪,菠菜豆腐色美实不宜; r# I" o" C5 V/ q
胡萝卜白萝卜相互冲,蕃茄黄瓜不能一起食; / j% O" C( `5 ]4 y
黄瓜进食之后忌花生,萝卜水果不利甲状腺; * H5 t6 `- C) x9 L2 p+ i$ o- X
香蕉芋艿入胃酸胀痛,马铃薯香蕉面部起斑。 4 _& |. w/ B& h, O7 K
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zan
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