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垃圾食品是指仅仅提供一些热量,别无其它营养素的食物,或是提供超过人体需要,变成多余成分的食品。
% t" E( Z" _6 ?- z7 a 一、腌制类食品
9 U% q" r R4 T7 g4 ^1 w0 W
2 ?6 C9 `5 r* I
代表:酸菜、咸菜、咸蛋、咸肉……
7 u. j- V# ?9 U( A. {9 b1 r* ~ 垃圾标签: 5 V: F) ~1 }- l8 H
1.含三大致癌物之一:亚硝酸盐 " I- p5 E7 r; K# ?
2.在腌制过程中容易滋生微生物 7 g/ L5 R0 J8 X& }" N% y
3.影响粘膜系统,易得溃疡和发炎,对肠胃有害 2 b/ n: s ?) G9 b; ^$ Z5 b
这类食物含有大量的盐,腌制中就会产生亚硝酸盐,而亚硝酸盐进入人体后又会形成亚硝胺,这是一种很强的致癌物质。腌制食物在腌制过程中,常被微生物污染,易造成口腔溃疡、鼻咽炎,对肠胃有害,多盐还易造成高血压。
# G0 f9 k% _8 c! b. \' } 二、油炸类食物 8 S" s8 W4 E6 [; J; O. a" h" F
3 s8 N7 ~/ h- [2 j. q+ ~
代表:油条、油饼、薯片……
# d! [# T, N* t& b5 } 垃圾标签: " b! n& }6 `5 T1 ]& l5 ]
1.导致心血管疾病的元凶 ; ?+ Z' {5 H, A. n5 R a$ {- }
2.含致癌物质:丙烯酰胺(2级污染---接近汽车排放的废气)(薯片等碳水化合物油炸后) 0 q% @! d' b! }+ r& @0 t
3.高温过程破坏维生素,使蛋白质变性,煎焦的鱼皮中含有苯并芘 $ o2 a" b. R. L" ]
油条中含有对人体有害的物质——明矾。明矾是一种含铝的无机物,被人体吸收后会对大脑及神经细胞产生毒害,使记忆力减退、抑郁和烦躁,导致心血管疾病。油炸食品中油的反复使用过程中会生成过氧化脂致癌物。 : w6 ? E! Y l! S" C4 T) u7 L
三、加工肉类食品
. A: } |9 U/ A2 z% P0 l( Y
- g3 Q3 F# j; D 代表:熏肉、腊肉、肉干、鱼干、香肠…… 4 X, B, T) w7 u( k6 f
垃圾标签: / W/ q: O6 h; a: H( C4 F1 p
1.盐多导致高血压、鼻咽癌、肾脏负担过重 ; H/ [8 \- g3 Z$ W9 S" C
2.含大量防腐剂、增色剂等填加剂 2 ^% z* @0 J1 L' E# [% J+ f9 ^
过多食用会对肝脏造成损伤。
* G8 l$ [# @) X; D; V5 V/ t: } 四、汽水、可乐类饮料
, D0 ?! f! ^7 h- C0 @[/url]
! w4 V i# A% E0 U! X
代表:汽水、可乐…… 9 z: t& g/ K& a( ?& z1 h; i2 p
垃圾标签:
" [ N0 M. J- Z+ o; q3 U+ L 1.含磷酸、碳酸:带去人体中大量的钙 8 ^& m* F. i6 X3 f
2.含糖量过高:喝后有饱胀感,影响正餐 ; h1 G$ N* ?0 L
汽水是一种由香料、色素、二氧化碳碳水合成的饮品,含大量碳酸,会带走体内大量的钙;含糖量过高,超过人体正常需要;喝后有饱胀感,影响正餐 : i" A1 R* Z( |4 P/ b/ `/ `" f% c
五、罐头类食品
7 M. U4 K r, q W X+ Z& Z0 f
5 W0 u5 m* f# Q$ p" m6 R
代表:水果罐头、鱼、肉罐头……
& Y Q; L6 X3 b8 i, ]/ u7 L 垃圾标签:
. L: f: h# B6 ?4 B 1.破坏维生素,使蛋白质变性
0 C9 \! Q1 d1 a) ? V 2.热量过多,营养成分低
: J+ H; F! k$ h5 [/ p 3.与铝锡接触受污染、易患老年痴呆症
- }; n" h" f {/ }- |/ C 罐头加工中维生素几乎完全破坏,含糖、盐过高,热量过多,营养低。肉类稍好。 $ `5 V8 }, v9 }2 \1 d
六、话梅、蜜饯类食品
W( X3 h* H8 ^) N3 T
! t6 l' s8 _. u# L3 a2 T& O
代表:果脯、话梅、蜜饯……
" a2 W. \6 |/ a) D @& L2 C% T 垃圾标签: + p8 F/ c7 W/ {
1.含亚硝酸盐
# q# }: Z. S' ?3 R: O! p 2.盐分过高,含防腐剂、香精---损伤肝脏 ' _/ V# a$ R% X0 `
加工过程中,水果中所含维生素C完全破坏;除了热量外,几乎没有其它营养。添加大量香精、防腐剂,对健康不利。话梅含盐过高,长期摄入会诱发高血压。
& X7 k8 F. M% L2 `; @7 j七、冷冻甜品类食品
4 \; v& d2 h' Y
. T$ z" u2 [/ E; y$ i/ |: ^. \
代表:冰淇淋、冰棒…… 0 \* u1 j6 i$ {6 [2 g0 ^7 ?
垃圾标签: 8 G; A% E4 o |8 w9 T+ P. L
1.含奶油极易引起肥胖
; g$ S" l: z1 k- z- G7 `, [% W 2.含糖量过高,影响正餐
. L3 P p& y m( T 有一定营养,但是含糖量和脂肪量过高,容易引起肥胖,影响正餐,造成营养不均衡。
9 }. v" _! Y( _+ g 八、烧烤类食品
) W, F7 z9 o. E" z
! l" S, v }- E代表:羊肉串、铁板烧……
8 Q/ E+ S1 {( f 垃圾标签:
2 s3 k+ E: S* }0 A: @" R 1.含大量“三苯四丙吡”_三大致癌物质之首 [! ]6 u$ L6 F& X8 C
2.导致蛋白质碳化变性 : f5 i0 p; G; k# v0 A( R. B
烤肉串中含有三苯四丙吡,这种化合物随食物进入胃后,与胃粘膜接触,构成胃癌发病的危险因素。熏烤肉食时,很多加工条件及环境限制,肉串不熟,细菌、寄生虫过多,会加重肝脏负担。 ( z/ p+ d, s1 y/ L4 O
一只烤鸡腿等于60支香烟的毒素。 f- d ~' G6 G1 Q( Z+ a
[url=http://imgcache.qq.com/qzone/space_item/orig/4/13828_3.gif] ![]() 这些蔬菜不能搭配吃
8 s5 X: O. e5 B 猪肉菱角同食会肝疼,鸡肉芹菜相忌伤元气;
; N9 x' H" g- c2 \: l 牛肉栗子食后会呕吐,羊肉西瓜相会定互侵;
# V: D) [! l( h; p* H 兔肉芹菜同食伤头发,鹅肉鸡蛋同桌损脾胃;
0 Y7 ^( Y( M* f) O; r! ~7 | 狗肉如遇绿豆会伤身,黄鳝皮蛋不可同道行; & q! \ x2 T3 @ L8 X
鲤鱼甘草加之将有害,蟹与柿子结伴会中毒;
5 H& J2 }3 n8 m% o5 T 甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌,鸡蛋再吃消炎片相冲;
" B) W* V# o6 Q2 q3 } 柿子红薯搭配结石生,豆浆营养不宜冲鸡蛋;
' c2 x7 F8 |; ~4 q 洋葱蜂蜜相遇伤眼睛,萝卜木耳成双生皮炎; . L+ w, N2 T* V8 v) j( |: v9 b
豆腐蜂蜜相拌耳失聪,菠菜豆腐色美实不宜; # l+ o0 c) k' Y7 {3 o
胡萝卜白萝卜相互冲,蕃茄黄瓜不能一起食; 2 O" D/ X& b3 i$ o W# ^) C% C6 A
黄瓜进食之后忌花生,萝卜水果不利甲状腺;
( `8 E- Q. A% S/ G7 a" h 香蕉芋艿入胃酸胀痛,马铃薯香蕉面部起斑。
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