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【年度总结】2020新式茶饮

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  • TA的每日心情

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    [LV.3]偶尔看看II

    发表于 2020-12-20 16:17 |显示全部楼层
    |招呼Ta 关注Ta

    2020年突如其来的新冠肺炎疫情让餐饮消费行业备受打击,“复苏”成了新式茶饮企业共同的课题。以奈雪的茶、喜茶为代表的头部品牌迅速调整策略,依靠精耕会员体系、入驻电商平台、发力新零售、小程序以及数字化运营等措施盘活流量。《白皮书》显示,新式茶饮已经走过了“原料迭代”的1.0时期、“品类融合多场景”的2.0时期,正式迈入“数字化”的3.0时期。

    《白皮书》数据显示,2020年8月线上订单数量是同年2月的5倍,门店数量也呈现明显的增长态势,新式茶饮行业率先迎来“补偿性消费”。经测算,2020年中国茶饮市场的总规模为4420亿元,中国咖啡市场的总规模为2155亿元。2020年茶饮市场规模仍将是咖啡市场规模的2倍以上,预计2021年中国茶饮市场规模与咖啡市场规模差距将进一步扩大,其中,新式茶饮市场规模预计到2020年底将达到1020亿元。


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    2020新式茶饮**.pdf

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