【作者】 孟亚军； 程胜； 万云； 艾仁裕；( n( y( g( r6 g5 }4 \, p
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【Author】 MENG Ya-jun,CHENG Sheng,WAN Yun,AI Ren-yu Huangshi Center for Disease Control and Prevention,Hubei,435000,China3 Q+ J/ J+ ^: @
, w1 j6 e' ~3 e* {$ X, m( F) U( ]【机构】 湖北省黄石市疾病预防控制中心； $ K) B+ N& l k( }% ~ & \# O5 [/ o/ O2 Z0 w【摘要】 目的了解2009—2010年度黄石市食品中铅、镉、汞的含量情况,为控制食品污染提供依据。方法在黄石市城区的农贸市场或超市采集15类共168份样品,测定其中铅、镉、汞的含量。结果该市15类食品重金属合格率较高,铅超标率为3.6%,镉超标率为5.0%,汞超标率为2.5%,与其他城市相比处于相对较低水平。结论尽管黄石市食品中重金属污染水平相对较低,但仍应加大监测力度。 $ G# }2 I: U, \; _
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【Abstract】 [Objective]To investigate the contents of lead,cadmium and mercury in food in Huangshi City from 2009-2010,provide the evidences for controlling the pollution in food.[Methods]A total of 15 kinds of 168 samples were collected from farm produce market and supermarket in Huangshi urban area,and the contents of lead,cadmium and mercury in food samples were detected.[Results]The qualified rates of heavy metals in 15 kinds of food were relatively high.The over standard rate of lead,cadmium and mercur... 更多+ s3 f; t4 P, d% a
【关键词】 食品污染； 重金属； 检测； 3 L ? g- b6 @1 Y {, j【Key words】 Food pollution； Heavy metal； Detection； : L# k2 F/ V8 S9 g$ w" f& W, O- M, }9 _- [6 a# B ]
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; T0 a% |+ r! F* D, r 2009_2010年黄石市市售食品中重金属检测分析.pdf(129.85 KB, 下载次数: 1)
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发表于 2014-9-4 09:30
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