【作者】 孟亚军； 程胜； 万云； 艾仁裕； + k6 |, t9 ^( p {/ M* C g( R3 f' o5 z; S6 M: |
【Author】 MENG Ya-jun,CHENG Sheng,WAN Yun,AI Ren-yu Huangshi Center for Disease Control and Prevention,Hubei,435000,China' `* r- n/ h. ~2 _; V% M8 e
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【机构】 湖北省黄石市疾病预防控制中心；; h$ m, Y, K0 G4 \) z
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【摘要】 目的了解2009—2010年度黄石市食品中铅、镉、汞的含量情况,为控制食品污染提供依据。方法在黄石市城区的农贸市场或超市采集15类共168份样品,测定其中铅、镉、汞的含量。结果该市15类食品重金属合格率较高,铅超标率为3.6%,镉超标率为5.0%,汞超标率为2.5%,与其他城市相比处于相对较低水平。结论尽管黄石市食品中重金属污染水平相对较低,但仍应加大监测力度。 0 f/ x& y% G: n8 m, ?
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【Abstract】 [Objective]To investigate the contents of lead,cadmium and mercury in food in Huangshi City from 2009-2010,provide the evidences for controlling the pollution in food.[Methods]A total of 15 kinds of 168 samples were collected from farm produce market and supermarket in Huangshi urban area,and the contents of lead,cadmium and mercury in food samples were detected.[Results]The qualified rates of heavy metals in 15 kinds of food were relatively high.The over standard rate of lead,cadmium and mercur... 更多 4 b8 `2 c) i# s2 S6 o【关键词】 食品污染； 重金属； 检测； $ x6 F7 E, p" @& ?0 }7 c2 U8 ]【Key words】 Food pollution； Heavy metal； Detection；8 g7 T+ w3 ~9 I* T- d0 M- n" K6 O
3 J F, p5 M- t' F' l9 g6 Z 2009_2010年黄石市市售食品中重金属检测分析.pdf(129.85 KB, 下载次数: 1)
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发表于 2014-9-3 10:23
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