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垃圾食品是指仅仅提供一些热量,别无其它营养素的食物,或是提供超过人体需要,变成多余成分的食品。 + U! p$ X$ K! M9 p$ ^
一、腌制类食品
" G1 U9 ?; A& ?3 w
' b7 U3 J( ^9 _/ x
代表:酸菜、咸菜、咸蛋、咸肉……
# Y* g$ f/ T6 q. J( ^0 D2 U 垃圾标签:
z7 ^8 k( O. S7 Z 1.含三大致癌物之一:亚硝酸盐
5 o# B3 t% L: s: L" P5 E g, {. @ 2.在腌制过程中容易滋生微生物 - m! M& u' a$ _& ?% I, t
3.影响粘膜系统,易得溃疡和发炎,对肠胃有害
- B) |- G, N1 O+ y8 v+ w! ^, R( N 这类食物含有大量的盐,腌制中就会产生亚硝酸盐,而亚硝酸盐进入人体后又会形成亚硝胺,这是一种很强的致癌物质。腌制食物在腌制过程中,常被微生物污染,易造成口腔溃疡、鼻咽炎,对肠胃有害,多盐还易造成高血压。
' y2 {* L3 o: S 二、油炸类食物 3 @$ M: a: P( J4 s+ D
, ^. Q) L. z! A 代表:油条、油饼、薯片…… " X; n& o0 q+ [, ~: _! C
垃圾标签: # R2 l' X! ]( d! F4 O
1.导致心血管疾病的元凶 2 S5 A; S3 k' \9 w. ]/ k* {8 r
2.含致癌物质:丙烯酰胺(2级污染---接近汽车排放的废气)(薯片等碳水化合物油炸后)
; k- A; e9 W7 i 3.高温过程破坏维生素,使蛋白质变性,煎焦的鱼皮中含有苯并芘
3 N' r ~9 q, } c' [ 油条中含有对人体有害的物质——明矾。明矾是一种含铝的无机物,被人体吸收后会对大脑及神经细胞产生毒害,使记忆力减退、抑郁和烦躁,导致心血管疾病。油炸食品中油的反复使用过程中会生成过氧化脂致癌物。 # t: o3 [) h4 v2 ^
三、加工肉类食品 0 v8 C3 C& ]% `. G1 S/ y- v+ c
! {9 C/ U9 J) r4 }! Z9 k; ]# H$ v 代表:熏肉、腊肉、肉干、鱼干、香肠…… 5 g d8 ~4 D$ Y# E# ^& b
垃圾标签:
, p% D+ h) x6 j6 G 1.盐多导致高血压、鼻咽癌、肾脏负担过重 5 O/ x$ D3 | w Y! b! X2 ?: `
2.含大量防腐剂、增色剂等填加剂
! d' `) E( C2 H 过多食用会对肝脏造成损伤。
8 R# I& v4 T2 X( g! Z, y 四、汽水、可乐类饮料 ) _2 v C7 }. F$ c9 K3 ?& u
[/url]
, l/ `$ m9 T/ y
代表:汽水、可乐…… , v& {# Q( |6 N J
垃圾标签:
* D& I3 K! S- ?3 ~+ u1 e4 { 1.含磷酸、碳酸:带去人体中大量的钙
$ W7 c9 ^. N9 H, K/ Z: _9 w 2.含糖量过高:喝后有饱胀感,影响正餐 / B9 _, k5 f3 j% y2 |' z% b; \
汽水是一种由香料、色素、二氧化碳碳水合成的饮品,含大量碳酸,会带走体内大量的钙;含糖量过高,超过人体正常需要;喝后有饱胀感,影响正餐
9 K: u/ t& D7 }& E7 p2 D 五、罐头类食品
8 Q0 ^- \' C9 x& _( x+ K
" m$ S0 {; G% g! w代表:水果罐头、鱼、肉罐头…… 0 x7 c4 K( R+ [' q5 Q1 I3 p
垃圾标签:
) I! o, K' T: u5 G, t' m. Q 1.破坏维生素,使蛋白质变性 3 M3 B. L' W& r! t
2.热量过多,营养成分低 - |7 x1 \# D t* W! q8 @+ m+ Q' a
3.与铝锡接触受污染、易患老年痴呆症 4 L! z' u" C, ^: `) H+ p
罐头加工中维生素几乎完全破坏,含糖、盐过高,热量过多,营养低。肉类稍好。
9 Q' J' s( O7 L* E* h3 a. e 六、话梅、蜜饯类食品
& U( P% T% A/ w5 _' m! R& ]
( Y0 T$ S7 M9 @" k' h, M V; t代表:果脯、话梅、蜜饯……
" L& Y {# T) t x* G# d8 H 垃圾标签:
( O( M1 o2 k1 K1 Z% b" I) {9 v 1.含亚硝酸盐 7 r- T9 c! s8 x& M, z) @. G
2.盐分过高,含防腐剂、香精---损伤肝脏 ) {3 O2 y" B9 M5 r2 b5 s
加工过程中,水果中所含维生素C完全破坏;除了热量外,几乎没有其它营养。添加大量香精、防腐剂,对健康不利。话梅含盐过高,长期摄入会诱发高血压。
7 N; Y0 T* Y, w2 |: L. F) O七、冷冻甜品类食品
: h) y* c) _3 G5 C' K% t, u* K3 J
5 o% {' D9 c# c9 x( \ D( C4 g! M代表:冰淇淋、冰棒……
. T' ?$ l9 Z4 X* ] 垃圾标签: + d, z+ t0 }! b* P6 G) H
1.含奶油极易引起肥胖 ' r- U2 U- q; e4 n
2.含糖量过高,影响正餐
- i- D3 D; d$ d: L 有一定营养,但是含糖量和脂肪量过高,容易引起肥胖,影响正餐,造成营养不均衡。 7 v( {9 y7 Y4 {5 e @( l# @& L; ]
八、烧烤类食品 9 g: i' ^, U" X" {$ q& Z
# q. g) d- r4 J) Z5 Y* |$ J6 j代表:羊肉串、铁板烧……
4 b! }" ]: }& J5 k/ { 垃圾标签: ( d2 z# D6 ?; u! ~: C. F* f' s( O
1.含大量“三苯四丙吡”_三大致癌物质之首 c' v! B$ y! |' o
2.导致蛋白质碳化变性
9 x) [; A3 Q2 w1 \' W 烤肉串中含有三苯四丙吡,这种化合物随食物进入胃后,与胃粘膜接触,构成胃癌发病的危险因素。熏烤肉食时,很多加工条件及环境限制,肉串不熟,细菌、寄生虫过多,会加重肝脏负担。
) U8 l4 [8 H! }: g- S( l. C3 V' r 一只烤鸡腿等于60支香烟的毒素。
, d& s6 \8 y: ^8 T" E[url=http://imgcache.qq.com/qzone/space_item/orig/4/13828_3.gif] ![]() 这些蔬菜不能搭配吃 + d0 Z# d, w2 m1 L7 J+ H
猪肉菱角同食会肝疼,鸡肉芹菜相忌伤元气; / S$ H* S$ @+ K% |2 ]
牛肉栗子食后会呕吐,羊肉西瓜相会定互侵; ! E/ V+ b5 P7 Z: a3 ]# A2 c" j
兔肉芹菜同食伤头发,鹅肉鸡蛋同桌损脾胃;
{. H. X/ N: r5 x# ? 狗肉如遇绿豆会伤身,黄鳝皮蛋不可同道行;
' q3 P6 T0 [% O/ D 鲤鱼甘草加之将有害,蟹与柿子结伴会中毒; ; T. E& L$ @ N
甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌,鸡蛋再吃消炎片相冲;
3 [ G: E% w e+ x% S 柿子红薯搭配结石生,豆浆营养不宜冲鸡蛋; 4 \8 g- _# }9 w4 P
洋葱蜂蜜相遇伤眼睛,萝卜木耳成双生皮炎; b! m' Y9 {7 {+ A. m( C' x
豆腐蜂蜜相拌耳失聪,菠菜豆腐色美实不宜;
2 q! @2 z5 W; l! m, M0 {) g 胡萝卜白萝卜相互冲,蕃茄黄瓜不能一起食;
$ e; a9 R; s& x0 [ 黄瓜进食之后忌花生,萝卜水果不利甲状腺;
4 e* T& G4 X) M 香蕉芋艿入胃酸胀痛,马铃薯香蕉面部起斑。
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