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垃圾食品是指仅仅提供一些热量,别无其它营养素的食物,或是提供超过人体需要,变成多余成分的食品。
0 ^' C) K. Q+ U 一、腌制类食品 5 W8 Q1 f7 i0 e9 A
- h2 I' O2 d9 n2 g
代表:酸菜、咸菜、咸蛋、咸肉…… , [4 N) V: Y, L+ C; c8 w. L1 ?
垃圾标签: ! o* N. n* Y! r+ O! g v
1.含三大致癌物之一:亚硝酸盐 $ ~- q% m) i: P# q# f {1 d
2.在腌制过程中容易滋生微生物 / }8 @ e0 C! H$ V6 k
3.影响粘膜系统,易得溃疡和发炎,对肠胃有害 + ^# L9 Q9 G; Q1 X5 @* z* q
这类食物含有大量的盐,腌制中就会产生亚硝酸盐,而亚硝酸盐进入人体后又会形成亚硝胺,这是一种很强的致癌物质。腌制食物在腌制过程中,常被微生物污染,易造成口腔溃疡、鼻咽炎,对肠胃有害,多盐还易造成高血压。 $ {1 c; r2 t. R; k; l' o8 h6 H
二、油炸类食物 0 R3 I B6 H- V" m4 q7 N+ ~! A3 {
) H! y7 Z. V& u
代表:油条、油饼、薯片……
+ y: [6 Z1 x6 c; Q: o5 [ 垃圾标签:
7 z) n* o2 K, L$ ~ 1.导致心血管疾病的元凶 6 S/ ]- D7 P2 U5 r
2.含致癌物质:丙烯酰胺(2级污染---接近汽车排放的废气)(薯片等碳水化合物油炸后) & u# B c# M% K2 d
3.高温过程破坏维生素,使蛋白质变性,煎焦的鱼皮中含有苯并芘
; M8 }: Z9 C2 ~" O 油条中含有对人体有害的物质——明矾。明矾是一种含铝的无机物,被人体吸收后会对大脑及神经细胞产生毒害,使记忆力减退、抑郁和烦躁,导致心血管疾病。油炸食品中油的反复使用过程中会生成过氧化脂致癌物。
7 u" l5 p" |! C, t 三、加工肉类食品
/ A( k/ b4 L; S2 K ^2 }8 R
- O: A, s+ `; v+ R8 h# {1 n4 W
代表:熏肉、腊肉、肉干、鱼干、香肠…… g, K# C {! C9 N' }
垃圾标签: 3 \3 s. |# P& _" T8 e! ]; {
1.盐多导致高血压、鼻咽癌、肾脏负担过重
. s& i/ A2 a7 y' p+ M, W; o$ V! p 2.含大量防腐剂、增色剂等填加剂
: |5 K6 s2 U$ O; O, Y 过多食用会对肝脏造成损伤。
* t4 ~/ k4 m& ?0 ~( T) c/ | 四、汽水、可乐类饮料
' o* O3 B0 o: J: ~' u @[/url]
6 G- B9 p8 g/ c% v3 |8 T5 A7 i" r2 V代表:汽水、可乐……
) b: ~3 g6 R9 l0 Y" N1 h+ W# A 垃圾标签: / L! E8 N5 z# \, a z7 J( {
1.含磷酸、碳酸:带去人体中大量的钙 2 Y- i7 r* W9 L* n Y6 D. j% q3 V
2.含糖量过高:喝后有饱胀感,影响正餐
# S) y, H- D; u 汽水是一种由香料、色素、二氧化碳碳水合成的饮品,含大量碳酸,会带走体内大量的钙;含糖量过高,超过人体正常需要;喝后有饱胀感,影响正餐
+ [0 }' s0 e0 c5 a4 Z: z9 V! O 五、罐头类食品 , i0 K2 k- a/ Y( T; J2 A3 @9 K
2 P. |# J/ ]/ b代表:水果罐头、鱼、肉罐头…… % ^; [; l( z( p
垃圾标签: : r/ d5 Z9 G9 L8 W; _
1.破坏维生素,使蛋白质变性 ; t+ ~5 K( K+ b. [6 @8 `7 S
2.热量过多,营养成分低 ! S0 s& @. J; k2 Q5 S/ t* V
3.与铝锡接触受污染、易患老年痴呆症
$ ^$ w2 K! o/ U6 P- m" i3 G 罐头加工中维生素几乎完全破坏,含糖、盐过高,热量过多,营养低。肉类稍好。 * `: ~5 H- Z) j; i! @
六、话梅、蜜饯类食品
# H1 W5 ~3 s* x0 j
9 T6 r1 u, O: U代表:果脯、话梅、蜜饯……
8 K+ d" d) o% g5 {' H; i1 q 垃圾标签: 0 p# A# n0 O0 V5 z
1.含亚硝酸盐 ; I# I/ I1 X2 Q' h5 v0 v, H
2.盐分过高,含防腐剂、香精---损伤肝脏
9 i9 M4 J+ T$ E 加工过程中,水果中所含维生素C完全破坏;除了热量外,几乎没有其它营养。添加大量香精、防腐剂,对健康不利。话梅含盐过高,长期摄入会诱发高血压。
F8 z8 W3 x( B7 V) X9 g' S七、冷冻甜品类食品 2 l- Z' E* J C2 Q
! c8 u' f) v0 s4 u( {代表:冰淇淋、冰棒……
1 t1 G1 w/ M2 O( m% s. x( i 垃圾标签:
5 F/ O# h9 P' z6 r# ] 1.含奶油极易引起肥胖 . Y8 R: x# T5 g2 J- K
2.含糖量过高,影响正餐 / @) m; |" Y, B/ E5 q6 e6 r0 R
有一定营养,但是含糖量和脂肪量过高,容易引起肥胖,影响正餐,造成营养不均衡。 / o- f7 j3 C6 d9 s0 E
八、烧烤类食品 : W/ }. M+ ?% ~- z4 ]( H4 j5 N
& j( }2 }& q6 z' R; G
代表:羊肉串、铁板烧…… 1 @# P/ }4 d; C2 q
垃圾标签:
% Z9 t, C0 k6 H8 [- E; z5 S 1.含大量“三苯四丙吡”_三大致癌物质之首 4 W# M3 H! K+ I) Z* {+ h
2.导致蛋白质碳化变性 & S9 X" q- P8 {
烤肉串中含有三苯四丙吡,这种化合物随食物进入胃后,与胃粘膜接触,构成胃癌发病的危险因素。熏烤肉食时,很多加工条件及环境限制,肉串不熟,细菌、寄生虫过多,会加重肝脏负担。 - N- A6 d) ]* K. \
一只烤鸡腿等于60支香烟的毒素。 2 Y3 J3 J7 T) q0 r# J
[url=http://imgcache.qq.com/qzone/space_item/orig/4/13828_3.gif] ![]() 这些蔬菜不能搭配吃
- r! N# T: A4 a N- y: l2 \4 N/ f 猪肉菱角同食会肝疼,鸡肉芹菜相忌伤元气;
% z% F u% V% ]& g% F3 x7 ? 牛肉栗子食后会呕吐,羊肉西瓜相会定互侵;
: W, g# E; }! X% _* | 兔肉芹菜同食伤头发,鹅肉鸡蛋同桌损脾胃; 9 Q2 s3 E8 K r& P( b3 N7 e: _7 P
狗肉如遇绿豆会伤身,黄鳝皮蛋不可同道行;
! f3 I$ y$ A0 O 鲤鱼甘草加之将有害,蟹与柿子结伴会中毒; n8 \+ D; D8 x" [
甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌,鸡蛋再吃消炎片相冲; . {; ^8 z6 y3 q2 v8 U
柿子红薯搭配结石生,豆浆营养不宜冲鸡蛋; - P3 W: A5 H; Y' x3 X g! K
洋葱蜂蜜相遇伤眼睛,萝卜木耳成双生皮炎;
( _+ O8 I- a& x. |& t) I0 Y( } 豆腐蜂蜜相拌耳失聪,菠菜豆腐色美实不宜; 1 G) {% O# V. c7 L# K5 ?# c3 j4 r
胡萝卜白萝卜相互冲,蕃茄黄瓜不能一起食;
) \) |7 }3 |& Q- p 黄瓜进食之后忌花生,萝卜水果不利甲状腺;
$ O. u4 d+ j6 j7 R! S8 E8 G! m 香蕉芋艿入胃酸胀痛,马铃薯香蕉面部起斑。
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