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垃圾食品是指仅仅提供一些热量,别无其它营养素的食物,或是提供超过人体需要,变成多余成分的食品。 . G, G8 a, M) {7 k: K& ?9 w
一、腌制类食品 1 n0 ^. z- ~7 n5 ]* d* D
9 c j J* y8 ?) ?% F 代表:酸菜、咸菜、咸蛋、咸肉……
7 j9 ?4 {' J6 q- T/ B2 `" } 垃圾标签:
7 P# _ U( T/ @; M 1.含三大致癌物之一:亚硝酸盐
* i* s# S7 i2 m P: L- o* ]6 R2 r7 o 2.在腌制过程中容易滋生微生物
+ h* p8 F' G3 J) G* Y 3.影响粘膜系统,易得溃疡和发炎,对肠胃有害 # S( H9 }' e6 i0 @
这类食物含有大量的盐,腌制中就会产生亚硝酸盐,而亚硝酸盐进入人体后又会形成亚硝胺,这是一种很强的致癌物质。腌制食物在腌制过程中,常被微生物污染,易造成口腔溃疡、鼻咽炎,对肠胃有害,多盐还易造成高血压。
, z# e$ |! M# l 二、油炸类食物 $ V- ]' N3 x2 n# l+ q- j
3 X5 w$ v+ I! E: V7 a% B! j7 U3 s; f 代表:油条、油饼、薯片…… 5 P" s* d6 N* f) W* R+ Q
垃圾标签:
- K- W$ X7 z' b V8 k3 N 1.导致心血管疾病的元凶 & i# k4 G' u% E8 j& B! D
2.含致癌物质:丙烯酰胺(2级污染---接近汽车排放的废气)(薯片等碳水化合物油炸后) ! A4 C2 k, }2 B2 q4 @
3.高温过程破坏维生素,使蛋白质变性,煎焦的鱼皮中含有苯并芘 ! s2 w) \( |7 F7 G& ^ ?
油条中含有对人体有害的物质——明矾。明矾是一种含铝的无机物,被人体吸收后会对大脑及神经细胞产生毒害,使记忆力减退、抑郁和烦躁,导致心血管疾病。油炸食品中油的反复使用过程中会生成过氧化脂致癌物。
1 _/ l! _0 B4 F. E 三、加工肉类食品
: K2 l& L& {5 q. t# y: A% [$ a
( g& H. t4 x+ x( E t U1 K
代表:熏肉、腊肉、肉干、鱼干、香肠……
$ L! J- P; U# `6 s4 W 垃圾标签:
; V6 P l! U8 u; c 1.盐多导致高血压、鼻咽癌、肾脏负担过重 6 f) N1 ~) y$ U3 g& o6 j
2.含大量防腐剂、增色剂等填加剂 # v4 p* D* X" J5 I p' D
过多食用会对肝脏造成损伤。 # L( I0 r/ O& b- X
四、汽水、可乐类饮料 3 [0 h2 ^9 I0 @! c# ~1 l
[/url]
- U% v( B o6 m' a
代表:汽水、可乐…… . Q8 S1 D$ S- ~+ A L3 S0 z. _
垃圾标签:
: y# i* F% ]7 K3 r 1.含磷酸、碳酸:带去人体中大量的钙 4 Y1 `& }' V3 y
2.含糖量过高:喝后有饱胀感,影响正餐
0 |, g' f7 |$ O0 v 汽水是一种由香料、色素、二氧化碳碳水合成的饮品,含大量碳酸,会带走体内大量的钙;含糖量过高,超过人体正常需要;喝后有饱胀感,影响正餐
. ?( S* O% v3 u& t 五、罐头类食品
U* j; {" }6 |* r+ d( ^9 V
. H+ F8 S6 a: t! I' X代表:水果罐头、鱼、肉罐头…… # ?% z* a5 |" E6 d3 W, u+ Y+ y5 l
垃圾标签:
! t5 x& i: ~9 e1 p* C 1.破坏维生素,使蛋白质变性 Q& o# q6 L3 ]
2.热量过多,营养成分低
) ^ I# c. Z2 b( h 3.与铝锡接触受污染、易患老年痴呆症
2 E0 F+ I, Z) s" X0 i- Q 罐头加工中维生素几乎完全破坏,含糖、盐过高,热量过多,营养低。肉类稍好。 G: j: E9 Y- Y: O- {* \8 ~9 B
六、话梅、蜜饯类食品
5 ?" K" E; L, g8 |4 r5 T
6 H R& \5 i" P: v代表:果脯、话梅、蜜饯……
1 o# L. G; r: w+ V 垃圾标签:
3 y B) P3 F2 T) h5 U6 ^" h 1.含亚硝酸盐
9 @! m( L+ V! e) f: j* a$ O* L. p- W5 a 2.盐分过高,含防腐剂、香精---损伤肝脏 # \) i# k+ D6 A7 P
加工过程中,水果中所含维生素C完全破坏;除了热量外,几乎没有其它营养。添加大量香精、防腐剂,对健康不利。话梅含盐过高,长期摄入会诱发高血压。 4 t, y1 I! H) C+ {$ |; \8 O. B0 P
七、冷冻甜品类食品
/ M6 ^0 R2 q/ J
2 n: ^$ m' j$ g6 m代表:冰淇淋、冰棒…… ) o) F- H0 F$ |1 t
垃圾标签:
" ~; @& F L" Y d7 Z, ] 1.含奶油极易引起肥胖 ! j$ L# z; a! P* d$ J
2.含糖量过高,影响正餐
p+ H0 c8 w) Y2 F/ ^# P 有一定营养,但是含糖量和脂肪量过高,容易引起肥胖,影响正餐,造成营养不均衡。 4 [; `% A. ?$ d0 s0 H9 f" A
八、烧烤类食品 $ l# _/ J; A7 \
; e8 l' c! V m! x代表:羊肉串、铁板烧…… , Y/ T+ H* Z8 E) r: I! ?% x; j+ n; F
垃圾标签: % ]2 p6 `& C4 ]7 N- ~2 C2 F p" Q
1.含大量“三苯四丙吡”_三大致癌物质之首
0 B5 b( b2 x& i! X 2.导致蛋白质碳化变性 , H" _! v* V" Q4 Q& W* b% S& S! C
烤肉串中含有三苯四丙吡,这种化合物随食物进入胃后,与胃粘膜接触,构成胃癌发病的危险因素。熏烤肉食时,很多加工条件及环境限制,肉串不熟,细菌、寄生虫过多,会加重肝脏负担。 0 a6 S+ Y$ s1 s' i. U
一只烤鸡腿等于60支香烟的毒素。
3 z! p/ A$ v! y1 Z% H+ ][url=http://imgcache.qq.com/qzone/space_item/orig/4/13828_3.gif] ![]() 这些蔬菜不能搭配吃
J+ |' M8 y4 J9 r. c, U, q 猪肉菱角同食会肝疼,鸡肉芹菜相忌伤元气;
" X: `: T9 ^- e1 c9 K4 { 牛肉栗子食后会呕吐,羊肉西瓜相会定互侵;
9 c7 o0 i$ A: ]5 l 兔肉芹菜同食伤头发,鹅肉鸡蛋同桌损脾胃;
) x1 w+ @, g4 v& F3 _' h 狗肉如遇绿豆会伤身,黄鳝皮蛋不可同道行; & @8 A2 X5 s( ]* A8 m& d( a
鲤鱼甘草加之将有害,蟹与柿子结伴会中毒;
* A, I2 {2 c+ ?$ q. a' W% S 甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌,鸡蛋再吃消炎片相冲;
2 k F4 U8 {3 V3 B' Y 柿子红薯搭配结石生,豆浆营养不宜冲鸡蛋; & K7 k4 c. F5 v
洋葱蜂蜜相遇伤眼睛,萝卜木耳成双生皮炎;
6 i1 `. Q+ h0 }& D+ O- r5 ] 豆腐蜂蜜相拌耳失聪,菠菜豆腐色美实不宜;
6 n7 d8 |, |* q1 {8 u. r 胡萝卜白萝卜相互冲,蕃茄黄瓜不能一起食;
- D O" S# t/ S0 W4 L8 h 黄瓜进食之后忌花生,萝卜水果不利甲状腺;
9 |4 O8 U4 n4 d 香蕉芋艿入胃酸胀痛,马铃薯香蕉面部起斑。
# \* H8 a" C1 t4 a2 v$ Q+ E& z |
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