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TA的每日心情 擦汗 2013-7-5 15:20
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垃圾食品是指仅仅提供一些热量,别无其它营养素的食物,或是提供超过人体需要,变成多余成分的食品。
& s2 T8 r7 d6 j' D1 R' ~& @ 一、腌制类食品
A: ?8 ~- v/ b. `
/ @: @+ x9 e, l6 W% v7 ]. e7 ~$ p$ M
代表:酸菜、咸菜、咸蛋、咸肉…… 1 `" f- W7 a; Y' ~) c$ W
垃圾标签:
' W0 Z! H+ ]8 m2 R! N3 P 1.含三大致癌物之一:亚硝酸盐
- B& X' x; q4 a 2.在腌制过程中容易滋生微生物
! b$ W/ {) N% K: T6 A 3.影响粘膜系统,易得溃疡和发炎,对肠胃有害 - b$ @( B7 W0 |$ [7 w+ a+ r2 M) [5 V( x% x
这类食物含有大量的盐,腌制中就会产生亚硝酸盐,而亚硝酸盐进入人体后又会形成亚硝胺,这是一种很强的致癌物质。腌制食物在腌制过程中,常被微生物污染,易造成口腔溃疡、鼻咽炎,对肠胃有害,多盐还易造成高血压。
3 V2 J$ p2 \( o7 f: w+ P 二、油炸类食物 " Y G& U: {7 o
! U1 H) ?3 C! y; f0 Q8 v
代表:油条、油饼、薯片…… ' [9 N c6 p. N0 j1 T9 ]7 L) ]
垃圾标签:
) Y( l- s/ r% I( Q2 e% _' j5 w 1.导致心血管疾病的元凶
6 Z! E v# m$ s! x. ^9 R 2.含致癌物质:丙烯酰胺(2级污染---接近汽车排放的废气)(薯片等碳水化合物油炸后) ' h5 h L6 \" w
3.高温过程破坏维生素,使蛋白质变性,煎焦的鱼皮中含有苯并芘 + M3 l. B4 @4 y0 C( f0 z8 U
油条中含有对人体有害的物质——明矾。明矾是一种含铝的无机物,被人体吸收后会对大脑及神经细胞产生毒害,使记忆力减退、抑郁和烦躁,导致心血管疾病。油炸食品中油的反复使用过程中会生成过氧化脂致癌物。 ; b( V2 M' e/ Q2 P
三、加工肉类食品
! H2 k5 \+ R8 l+ W# l
' ]- L8 u$ \; E0 ^2 R' y
代表:熏肉、腊肉、肉干、鱼干、香肠……
7 h- R* x0 o) [ 垃圾标签:
8 P; s' v5 L# l9 \ 1.盐多导致高血压、鼻咽癌、肾脏负担过重 ; H# t, s; D" S
2.含大量防腐剂、增色剂等填加剂 ! l6 T, A: O4 j
过多食用会对肝脏造成损伤。 % e3 E* u, s6 W; c& H0 p
四、汽水、可乐类饮料 7 ]! K- j# N7 d9 b$ A
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$ I5 Z- u8 N/ i6 h6 w1 ~
代表:汽水、可乐……
( w5 q' w: Y: @4 h6 x, U. D 垃圾标签: ! S8 \3 |1 ?# d. G
1.含磷酸、碳酸:带去人体中大量的钙 7 G/ M; T: V- m
2.含糖量过高:喝后有饱胀感,影响正餐
, E" t! K2 r- E# y& |4 P 汽水是一种由香料、色素、二氧化碳碳水合成的饮品,含大量碳酸,会带走体内大量的钙;含糖量过高,超过人体正常需要;喝后有饱胀感,影响正餐 3 h* w* v" o2 a
五、罐头类食品 ( F, O! N$ S; X1 i
# e* o% q/ u" n% w" g) I
代表:水果罐头、鱼、肉罐头…… & j* k3 a" c$ s! J
垃圾标签:
! T/ T0 X7 ^, F( z 1.破坏维生素,使蛋白质变性
: f& B; R; D) i( U8 m; l: V' B 2.热量过多,营养成分低 4 y& [7 E- E. Q) _) Y" S7 I, z; v
3.与铝锡接触受污染、易患老年痴呆症
7 ?( L G, w" ~- y. e# B) M 罐头加工中维生素几乎完全破坏,含糖、盐过高,热量过多,营养低。肉类稍好。
; k+ n7 [+ p' B9 t3 T 六、话梅、蜜饯类食品
! {; a+ D/ d P
' U4 ^& G* C$ {3 F 代表:果脯、话梅、蜜饯……
, L; k; G e+ D/ I1 t! J 垃圾标签: ! ]6 P# }/ v4 H; M$ D$ ]. [7 V
1.含亚硝酸盐 6 ?( t' [- f. a' V: s
2.盐分过高,含防腐剂、香精---损伤肝脏 8 E' {% Z5 p2 X; A- G9 v$ D2 W) d- N
加工过程中,水果中所含维生素C完全破坏;除了热量外,几乎没有其它营养。添加大量香精、防腐剂,对健康不利。话梅含盐过高,长期摄入会诱发高血压。
9 G9 g2 g) @% H$ @0 ?& I 七、冷冻甜品类食品
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, x1 t6 m1 `9 g: z2 @
代表:冰淇淋、冰棒……
" B2 p4 T- m$ O) b. P 垃圾标签: 7 ], b& W, s, ?# g1 ?- q5 W3 M
1.含奶油极易引起肥胖
/ g3 L2 K$ G+ Z/ r; Z! g 2.含糖量过高,影响正餐
0 q1 N; {+ c& T0 l' k, H6 q3 n* I 有一定营养,但是含糖量和脂肪量过高,容易引起肥胖,影响正餐,造成营养不均衡。 4 o* f4 a8 i6 T" e. U! C
八、烧烤类食品
1 L0 ^2 t! R+ e2 Q; u
& h7 F5 q, Z; M+ V I 代表:羊肉串、铁板烧…… 7 T$ Y+ i9 r! z- ]% I3 F
垃圾标签: # G6 @- G4 Z$ u/ Y, v
1.含大量“三苯四丙吡”_三大致癌物质之首 % U& y7 j& j; H4 A! Y
2.导致蛋白质碳化变性 . i" y0 m3 B+ v. z" n, {# C7 m
烤肉串中含有三苯四丙吡,这种化合物随食物进入胃后,与胃粘膜接触,构成胃癌发病的危险因素。熏烤肉食时,很多加工条件及环境限制,肉串不熟,细菌、寄生虫过多,会加重肝脏负担。 ; c; X- C! [$ ^( m
一只烤鸡腿等于60支香烟的毒素。 O& Z( y; W( W5 @* Y4 g
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这些蔬菜不能搭配吃 7 k% c# w* \7 \9 r4 R
猪肉菱角同食会肝疼,鸡肉芹菜相忌伤元气; . ^/ @' e o4 i$ r. j7 @& F, E
牛肉栗子食后会呕吐,羊肉西瓜相会定互侵;
3 l* D3 f- h6 L# e: b' H1 K 兔肉芹菜同食伤头发,鹅肉鸡蛋同桌损脾胃;
2 J9 L' X5 O+ b- I" c4 Q 狗肉如遇绿豆会伤身,黄鳝皮蛋不可同道行;
% a; n0 j! y4 c0 W 鲤鱼甘草加之将有害,蟹与柿子结伴会中毒; ( q: w8 H- }8 P* P4 }1 L5 S k
甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌,鸡蛋再吃消炎片相冲; 6 A& D; N6 O6 m
柿子红薯搭配结石生,豆浆营养不宜冲鸡蛋;
! |; D [* n$ m* u% h, E! T" z 洋葱蜂蜜相遇伤眼睛,萝卜木耳成双生皮炎;
6 G4 B) ~' J) E7 ~7 k% p 豆腐蜂蜜相拌耳失聪,菠菜豆腐色美实不宜; 6 Y' h7 F+ R; H5 G( d
胡萝卜白萝卜相互冲,蕃茄黄瓜不能一起食;
6 G8 K" S/ B1 `: I# I, ] 黄瓜进食之后忌花生,萝卜水果不利甲状腺;
9 `- Z. h! A# }1 T* Z7 ^ 香蕉芋艿入胃酸胀痛,马铃薯香蕉面部起斑。
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