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垃圾食品是指仅仅提供一些热量,别无其它营养素的食物,或是提供超过人体需要,变成多余成分的食品。
1 i. p( E) k3 R/ U 一、腌制类食品
; }6 U3 y; a3 q/ d
& v; T9 _) @- ?& I' E
代表:酸菜、咸菜、咸蛋、咸肉…… 0 o" G' I% _. N! A* w# b0 m. j6 O7 I
垃圾标签: / l) w4 U- }" V5 B/ b* o
1.含三大致癌物之一:亚硝酸盐 s! \% d! l; F0 }2 T- H, K
2.在腌制过程中容易滋生微生物 ( h' m# E3 a4 }- t# d3 v
3.影响粘膜系统,易得溃疡和发炎,对肠胃有害
6 o. S2 L! y# ` 这类食物含有大量的盐,腌制中就会产生亚硝酸盐,而亚硝酸盐进入人体后又会形成亚硝胺,这是一种很强的致癌物质。腌制食物在腌制过程中,常被微生物污染,易造成口腔溃疡、鼻咽炎,对肠胃有害,多盐还易造成高血压。 0 c: n V) B0 X/ R% A( ?
二、油炸类食物 * I( x' M' y' G8 T. G4 g3 r
$ O7 E- W) Q5 d 代表:油条、油饼、薯片…… : H5 i6 T9 e4 T' h5 F
垃圾标签: ( g$ Q5 p9 u: Q/ ~! @& ]
1.导致心血管疾病的元凶
. Z8 i; G1 b$ ?; \! W3 a2 ^; m 2.含致癌物质:丙烯酰胺(2级污染---接近汽车排放的废气)(薯片等碳水化合物油炸后)
& N9 S7 W4 e7 y2 d) V( e 3.高温过程破坏维生素,使蛋白质变性,煎焦的鱼皮中含有苯并芘
9 |0 ?* q- x1 k2 \ 油条中含有对人体有害的物质——明矾。明矾是一种含铝的无机物,被人体吸收后会对大脑及神经细胞产生毒害,使记忆力减退、抑郁和烦躁,导致心血管疾病。油炸食品中油的反复使用过程中会生成过氧化脂致癌物。 Q8 {+ m$ g$ g( D
三、加工肉类食品
5 {" ^% J" a4 i, h2 r9 F- {
6 m- U4 j9 M1 q/ u 代表:熏肉、腊肉、肉干、鱼干、香肠……
" {1 k, N+ Y$ K! K G) r6 n 垃圾标签: 8 s H4 e6 ` D& N, w0 U9 X
1.盐多导致高血压、鼻咽癌、肾脏负担过重 + R2 a X% N. h8 b! W2 Q$ a) \
2.含大量防腐剂、增色剂等填加剂
) Z0 p6 W+ m) |7 j# B- l 过多食用会对肝脏造成损伤。 9 ]3 w- c9 L# o; H7 i7 }
四、汽水、可乐类饮料
/ l1 A! T9 V8 l8 k1 P6 P# Y[/url]
1 t* y) R1 p! V; @1 ~代表:汽水、可乐…… 6 F5 r7 \. w& ]5 V0 s, `
垃圾标签:
6 k$ [; t) a8 }4 n 1.含磷酸、碳酸:带去人体中大量的钙 ) z' f1 k* C- v. ?- _& z1 O
2.含糖量过高:喝后有饱胀感,影响正餐
6 n% d9 }# r& d6 t& Y 汽水是一种由香料、色素、二氧化碳碳水合成的饮品,含大量碳酸,会带走体内大量的钙;含糖量过高,超过人体正常需要;喝后有饱胀感,影响正餐 # Q/ Y4 R' z' O9 I; l' N# [8 G$ M
五、罐头类食品
) D& \+ y) I8 c/ W
) O6 H4 n6 {! P代表:水果罐头、鱼、肉罐头…… # }5 d6 y L. q; F
垃圾标签: . k9 e( o* v( \2 O+ C$ w0 V. o
1.破坏维生素,使蛋白质变性 4 i2 b6 E( k" `" X J6 |
2.热量过多,营养成分低
0 q) g5 ^- H$ n5 k5 P# M. K L 3.与铝锡接触受污染、易患老年痴呆症 : R- T+ a; T X4 R- W: Z
罐头加工中维生素几乎完全破坏,含糖、盐过高,热量过多,营养低。肉类稍好。 : e5 w6 z, x* B7 `* m! T
六、话梅、蜜饯类食品
/ D% C- Z) x. W
! f9 A( x- W" U* D3 c. ]+ n3 {
代表:果脯、话梅、蜜饯……
: j& p& n! i' ^1 `2 l; o 垃圾标签: 6 ?, K V" b1 b* {# H) s
1.含亚硝酸盐
! ^% f! n) ?1 q0 P 2.盐分过高,含防腐剂、香精---损伤肝脏
: N, Q( c, a% d( \* {! R 加工过程中,水果中所含维生素C完全破坏;除了热量外,几乎没有其它营养。添加大量香精、防腐剂,对健康不利。话梅含盐过高,长期摄入会诱发高血压。
& e& T& D$ a8 C A M7 z七、冷冻甜品类食品
& c! M: @- W/ `6 \( Y( A
4 q# i0 i X' W, n" o9 | C代表:冰淇淋、冰棒……
$ A$ T6 E1 P5 }/ V 垃圾标签: . m& N7 k0 p+ h4 {
1.含奶油极易引起肥胖 5 r$ k0 Y' e5 u% K# G7 t
2.含糖量过高,影响正餐 $ b3 e9 G2 @3 Q% e! q0 D' R& Z3 F* ?$ V
有一定营养,但是含糖量和脂肪量过高,容易引起肥胖,影响正餐,造成营养不均衡。
- z$ @; l6 t x% K$ H! @ 八、烧烤类食品 8 l8 i8 L) B# y9 w9 M- W" k
5 I9 ]! [) u1 O代表:羊肉串、铁板烧…… & X# J' ~# E$ L2 ]/ [0 {8 |
垃圾标签:
% o8 c5 B7 [9 { d+ G( ?2 ?; }( R; Q 1.含大量“三苯四丙吡”_三大致癌物质之首 : u! C$ [: e+ O, H) X
2.导致蛋白质碳化变性 9 h' t( P. S+ \7 O. _
烤肉串中含有三苯四丙吡,这种化合物随食物进入胃后,与胃粘膜接触,构成胃癌发病的危险因素。熏烤肉食时,很多加工条件及环境限制,肉串不熟,细菌、寄生虫过多,会加重肝脏负担。 & J) e0 h J0 y& q! {& u7 p! ^
一只烤鸡腿等于60支香烟的毒素。 # ?- o3 p1 S& H/ f3 y: V
[url=http://imgcache.qq.com/qzone/space_item/orig/4/13828_3.gif] ![]() 这些蔬菜不能搭配吃
. w, i9 c2 v: l! }8 O. D/ d! G 猪肉菱角同食会肝疼,鸡肉芹菜相忌伤元气;
% F3 N5 ^% h4 P8 i 牛肉栗子食后会呕吐,羊肉西瓜相会定互侵; . V9 A( T7 D1 a
兔肉芹菜同食伤头发,鹅肉鸡蛋同桌损脾胃;
+ w& N% w b, Y8 s. I 狗肉如遇绿豆会伤身,黄鳝皮蛋不可同道行; & e9 I; k0 d: i8 K. E: O
鲤鱼甘草加之将有害,蟹与柿子结伴会中毒; : }5 X8 c8 U- T# I+ i
甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌,鸡蛋再吃消炎片相冲;
6 H" W3 b) O. ^* X; L 柿子红薯搭配结石生,豆浆营养不宜冲鸡蛋; ( v! C* t1 \8 \+ i
洋葱蜂蜜相遇伤眼睛,萝卜木耳成双生皮炎; , k; E% }8 @( U) S
豆腐蜂蜜相拌耳失聪,菠菜豆腐色美实不宜;
7 A, @9 C. P5 B* }/ f 胡萝卜白萝卜相互冲,蕃茄黄瓜不能一起食; 5 ^4 `2 Y. X; g
黄瓜进食之后忌花生,萝卜水果不利甲状腺;
# F; q1 ]- v" J 香蕉芋艿入胃酸胀痛,马铃薯香蕉面部起斑。 - E: H, j/ A3 R# T+ e6 W
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