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垃圾食品是指仅仅提供一些热量,别无其它营养素的食物,或是提供超过人体需要,变成多余成分的食品。 # J' e+ c4 R3 @4 t3 J
一、腌制类食品 : K, @0 ?9 a$ i- ~' m* X0 F9 ^* Q7 b
$ p' u" @' l) i, m
代表:酸菜、咸菜、咸蛋、咸肉…… , O0 ?; d6 I4 g2 E+ d. B
垃圾标签: * W4 \5 y3 b4 N( v% v
1.含三大致癌物之一:亚硝酸盐 % B5 [0 w; v; |: H5 {
2.在腌制过程中容易滋生微生物
5 E8 J1 D: e. j7 I$ y4 j 3.影响粘膜系统,易得溃疡和发炎,对肠胃有害 ! y$ _7 }2 [. H9 p
这类食物含有大量的盐,腌制中就会产生亚硝酸盐,而亚硝酸盐进入人体后又会形成亚硝胺,这是一种很强的致癌物质。腌制食物在腌制过程中,常被微生物污染,易造成口腔溃疡、鼻咽炎,对肠胃有害,多盐还易造成高血压。
# L6 U9 A4 C$ `, ]( S; N5 T 二、油炸类食物
0 a: d6 @2 J$ c Z# B& ]
/ v3 ^! O! y0 S- d! | 代表:油条、油饼、薯片……
+ A4 |4 Q: S' G- L; } N& S( D; ^ 垃圾标签:
1 ^$ t) G! d! Z1 I5 d2 _ 1.导致心血管疾病的元凶
& l$ f, j3 X; e8 T 2.含致癌物质:丙烯酰胺(2级污染---接近汽车排放的废气)(薯片等碳水化合物油炸后)
- C' i! e/ e& q, ~ 3.高温过程破坏维生素,使蛋白质变性,煎焦的鱼皮中含有苯并芘
: c: ?8 O9 F! h7 k" K& [ 油条中含有对人体有害的物质——明矾。明矾是一种含铝的无机物,被人体吸收后会对大脑及神经细胞产生毒害,使记忆力减退、抑郁和烦躁,导致心血管疾病。油炸食品中油的反复使用过程中会生成过氧化脂致癌物。
1 T9 _ L; R/ E 三、加工肉类食品
$ c( \2 E0 B5 ~5 u# `' B
2 ` P# S9 Q8 @/ y: K 代表:熏肉、腊肉、肉干、鱼干、香肠……
- w- j* P. y e/ _: T2 w 垃圾标签: 7 h; T1 ~3 Q4 h3 u" S6 ?( ~1 [
1.盐多导致高血压、鼻咽癌、肾脏负担过重
! j' v* G9 a" r1 f6 Z" j# ]/ T ~ 2.含大量防腐剂、增色剂等填加剂
' R' K) [! @; I- ]! e5 f* ~& L 过多食用会对肝脏造成损伤。 % S. v) h9 K- U
四、汽水、可乐类饮料
) ~. I9 u. i D9 b& Y" c; R1 x$ p[/url]
8 E* F5 S6 }2 p- J* N
代表:汽水、可乐……
" z8 O" j4 z8 H R+ u" C 垃圾标签: 1 Y- g* O1 Y" `+ [9 Z) n" t4 H
1.含磷酸、碳酸:带去人体中大量的钙
7 \" a/ B$ p9 ?7 ^ 2.含糖量过高:喝后有饱胀感,影响正餐 : ~6 K3 m$ x6 ]
汽水是一种由香料、色素、二氧化碳碳水合成的饮品,含大量碳酸,会带走体内大量的钙;含糖量过高,超过人体正常需要;喝后有饱胀感,影响正餐
0 h) z+ @+ ?% z9 s* P; G) i! X 五、罐头类食品 + |+ c2 [' c. Z+ ?, D; a
; Z2 N8 L, O3 n+ J) z
代表:水果罐头、鱼、肉罐头……
! L! N1 r5 z& k3 J 垃圾标签: e* m4 a' O7 d, [+ u9 k
1.破坏维生素,使蛋白质变性 : \& i( }3 N8 G/ w2 Z9 [% ~
2.热量过多,营养成分低
1 l( r0 Z- a% e$ Z6 m 3.与铝锡接触受污染、易患老年痴呆症 / f0 W3 \, T: y8 K0 J0 S; J7 I
罐头加工中维生素几乎完全破坏,含糖、盐过高,热量过多,营养低。肉类稍好。 ) M2 @4 T5 h1 M% I% F) i
六、话梅、蜜饯类食品
9 P4 a5 M! a) \# |9 s9 r% B M
1 \) Q4 c8 U. a! n代表:果脯、话梅、蜜饯……
j/ G }/ k, C( f" y; _$ u& g" l 垃圾标签:
5 \9 D b) h; l7 m& S 1.含亚硝酸盐 9 A* q0 G( Y8 g$ d4 d/ D1 a
2.盐分过高,含防腐剂、香精---损伤肝脏 . ~" _9 c$ D/ o3 z
加工过程中,水果中所含维生素C完全破坏;除了热量外,几乎没有其它营养。添加大量香精、防腐剂,对健康不利。话梅含盐过高,长期摄入会诱发高血压。 ) G3 |8 b6 [/ \. h, j
七、冷冻甜品类食品 4 a) Q! r. ~" R& D9 q
5 O v4 h- V/ L代表:冰淇淋、冰棒…… # K6 C8 h1 U" Z% x0 ^; J
垃圾标签: . b* S" L& M* i T M \1 F+ y
1.含奶油极易引起肥胖 + f& d+ A2 V1 \9 h& n
2.含糖量过高,影响正餐 # v+ y: ]7 k; L- y
有一定营养,但是含糖量和脂肪量过高,容易引起肥胖,影响正餐,造成营养不均衡。 3 }: x0 d- V9 C0 e9 l
八、烧烤类食品 ) Q5 |& M" Z) E' X
I+ O% _. T, ]* P6 b: x代表:羊肉串、铁板烧…… & H% X& N6 j1 b# a
垃圾标签:
8 L4 e0 s& U8 ^, Z! c7 Z" ] 1.含大量“三苯四丙吡”_三大致癌物质之首
4 p5 i$ D5 K+ t8 { 2.导致蛋白质碳化变性
; D5 R" Y) k5 i. p 烤肉串中含有三苯四丙吡,这种化合物随食物进入胃后,与胃粘膜接触,构成胃癌发病的危险因素。熏烤肉食时,很多加工条件及环境限制,肉串不熟,细菌、寄生虫过多,会加重肝脏负担。 4 n0 L6 o' a' P
一只烤鸡腿等于60支香烟的毒素。 7 U4 r9 Z/ O7 y
[url=http://imgcache.qq.com/qzone/space_item/orig/4/13828_3.gif] ![]() 这些蔬菜不能搭配吃
1 p# p* R' H- s7 V 猪肉菱角同食会肝疼,鸡肉芹菜相忌伤元气; & h' M0 _+ R/ h; V; n5 i* z
牛肉栗子食后会呕吐,羊肉西瓜相会定互侵; 8 u% R0 y4 x* q# _0 |
兔肉芹菜同食伤头发,鹅肉鸡蛋同桌损脾胃; 8 q/ T+ ?5 S( u R
狗肉如遇绿豆会伤身,黄鳝皮蛋不可同道行; % S8 O. r: l/ ~; U, T& l% O
鲤鱼甘草加之将有害,蟹与柿子结伴会中毒; : ]7 ]* E+ P$ h; }
甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌,鸡蛋再吃消炎片相冲; ! w+ U L5 K3 C) d
柿子红薯搭配结石生,豆浆营养不宜冲鸡蛋; ! ^9 h- R/ s1 x. W$ [% Z1 C
洋葱蜂蜜相遇伤眼睛,萝卜木耳成双生皮炎; 1 Q, {: I% T5 e
豆腐蜂蜜相拌耳失聪,菠菜豆腐色美实不宜;
3 [% S; l$ Y: X$ @ 胡萝卜白萝卜相互冲,蕃茄黄瓜不能一起食; , C) D5 F0 l" U2 q+ w: e# g* t! w
黄瓜进食之后忌花生,萝卜水果不利甲状腺; 9 T. p' ]; ^% `0 u9 I
香蕉芋艿入胃酸胀痛,马铃薯香蕉面部起斑。 3 Q' ^. w( L# L4 G1 p8 ?
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