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垃圾食品是指仅仅提供一些热量,别无其它营养素的食物,或是提供超过人体需要,变成多余成分的食品。
, z0 k& Y, l ? ]) \/ X7 W 一、腌制类食品 ! J" Y) H! H& C+ v! \4 l% x! h
% J' a2 a7 m! A# y* N8 f 代表:酸菜、咸菜、咸蛋、咸肉……
9 y) W& `3 S! \; W" n( ~ 垃圾标签:
; k ?* e) o& Q 1.含三大致癌物之一:亚硝酸盐 u4 V: c t# Q; Q$ ?# W
2.在腌制过程中容易滋生微生物
% P: @. e$ F/ _, H1 T/ _4 \ 3.影响粘膜系统,易得溃疡和发炎,对肠胃有害
. ~# G- }3 v( E8 C% v; E 这类食物含有大量的盐,腌制中就会产生亚硝酸盐,而亚硝酸盐进入人体后又会形成亚硝胺,这是一种很强的致癌物质。腌制食物在腌制过程中,常被微生物污染,易造成口腔溃疡、鼻咽炎,对肠胃有害,多盐还易造成高血压。
" [+ a- Z1 @& B, W$ t: m& O 二、油炸类食物
( G* x* ?5 c7 F: h! t1 {, Y$ c
' s8 H) a- v2 b7 q* P 代表:油条、油饼、薯片……
2 @, H8 r' N6 Z9 H6 J% u 垃圾标签: # ? W+ M1 F% X F0 W" J. G! u
1.导致心血管疾病的元凶
' U( v& g- B% R' K 2.含致癌物质:丙烯酰胺(2级污染---接近汽车排放的废气)(薯片等碳水化合物油炸后) 6 h. X- N$ k# y. t
3.高温过程破坏维生素,使蛋白质变性,煎焦的鱼皮中含有苯并芘
( T0 `. M( c5 T4 V 油条中含有对人体有害的物质——明矾。明矾是一种含铝的无机物,被人体吸收后会对大脑及神经细胞产生毒害,使记忆力减退、抑郁和烦躁,导致心血管疾病。油炸食品中油的反复使用过程中会生成过氧化脂致癌物。
~/ t+ r* D1 e2 K 三、加工肉类食品 ' B) R/ D, F; |* B* s" f n
7 V l5 ^0 ^/ I2 Q
代表:熏肉、腊肉、肉干、鱼干、香肠…… ) ^. F2 `% ?, ~0 h, _
垃圾标签:
2 z! @, i( [' g- a 1.盐多导致高血压、鼻咽癌、肾脏负担过重 d" H) V5 }$ i0 t
2.含大量防腐剂、增色剂等填加剂 Q, l4 q$ O( t
过多食用会对肝脏造成损伤。 7 V7 k) o" _# A7 ~. _3 f
四、汽水、可乐类饮料
+ j! w( F: |# z* q; o[/url]
9 t1 Q, o# x# {. @8 `& Y1 l+ v4 e代表:汽水、可乐……
) S+ _& W7 o5 R 垃圾标签: $ Q1 ]4 E }. P$ [8 { R
1.含磷酸、碳酸:带去人体中大量的钙 1 Q0 _1 _* ?* ^! R: I8 D6 x
2.含糖量过高:喝后有饱胀感,影响正餐 6 D8 p; Y( i: U: `9 w( |) Q
汽水是一种由香料、色素、二氧化碳碳水合成的饮品,含大量碳酸,会带走体内大量的钙;含糖量过高,超过人体正常需要;喝后有饱胀感,影响正餐 3 i3 d: U7 w- z4 g3 H
五、罐头类食品 " T- d; I! W9 F# r2 f" `
5 ^ } s5 m2 I& E) u% m代表:水果罐头、鱼、肉罐头…… 8 m# U# _/ M* s! F
垃圾标签:
7 i; ?3 R8 @0 N0 U* E 1.破坏维生素,使蛋白质变性 1 X* _% z( B. ]4 D
2.热量过多,营养成分低
! ]# @! y+ _% n, Y' h 3.与铝锡接触受污染、易患老年痴呆症
3 G0 f+ h- f- O 罐头加工中维生素几乎完全破坏,含糖、盐过高,热量过多,营养低。肉类稍好。 1 F# H$ W+ Z- [1 u! p) L
六、话梅、蜜饯类食品 * Y) h( q' F6 O2 R @# J! n4 r
" V$ B$ D7 l, }, ?; ]
代表:果脯、话梅、蜜饯……
& ^9 H; D8 u, F0 l 垃圾标签:
+ {& N4 `- b/ o3 Z* {$ r7 m 1.含亚硝酸盐 + D) q% K- ~0 X: [3 T
2.盐分过高,含防腐剂、香精---损伤肝脏 0 y3 @# d9 m1 |
加工过程中,水果中所含维生素C完全破坏;除了热量外,几乎没有其它营养。添加大量香精、防腐剂,对健康不利。话梅含盐过高,长期摄入会诱发高血压。
7 E9 O* U" g, k, L( _5 Z7 |七、冷冻甜品类食品
7 ^; P6 O B& R8 K' d, ]7 P8 Y, q8 y
, W& v3 v7 _* t/ Q1 ?7 {( `0 \
代表:冰淇淋、冰棒……
: F; Q: B/ e" t* v/ ]! @ 垃圾标签: * J+ l: t0 M; }7 w; }3 @0 f$ t% O
1.含奶油极易引起肥胖
. b! } s) t( D 2.含糖量过高,影响正餐 & c7 I- J5 |! x) P0 r$ {! L+ I
有一定营养,但是含糖量和脂肪量过高,容易引起肥胖,影响正餐,造成营养不均衡。 / t9 b- T G& f1 z$ l2 }
八、烧烤类食品
6 \' t, |# D- M& u- r
! Z7 U$ k# s$ j5 N# J7 M5 k e4 p; s
代表:羊肉串、铁板烧……
% t0 m" S0 r9 f% u0 v# E# U 垃圾标签:
+ I- ~# T( ~) x! j 1.含大量“三苯四丙吡”_三大致癌物质之首
1 C4 E* T3 A, z 2.导致蛋白质碳化变性 ; N" t/ h Q3 ?- d# O
烤肉串中含有三苯四丙吡,这种化合物随食物进入胃后,与胃粘膜接触,构成胃癌发病的危险因素。熏烤肉食时,很多加工条件及环境限制,肉串不熟,细菌、寄生虫过多,会加重肝脏负担。 9 T3 ]# m9 L% f" \% H
一只烤鸡腿等于60支香烟的毒素。
. y& E- I- Q, W[url=http://imgcache.qq.com/qzone/space_item/orig/4/13828_3.gif] ![]() 这些蔬菜不能搭配吃
/ x+ I _/ o* D' x 猪肉菱角同食会肝疼,鸡肉芹菜相忌伤元气;
+ y5 q9 L' B( ]5 W 牛肉栗子食后会呕吐,羊肉西瓜相会定互侵;
, D l7 F( u9 b1 g/ u' l* W 兔肉芹菜同食伤头发,鹅肉鸡蛋同桌损脾胃; + x" S3 m0 u) g7 o$ [4 ^
狗肉如遇绿豆会伤身,黄鳝皮蛋不可同道行;
* z+ u8 \7 r2 x5 r! l# t 鲤鱼甘草加之将有害,蟹与柿子结伴会中毒; : ^' ~. q9 s8 J. j% ?
甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌,鸡蛋再吃消炎片相冲;
9 f; v% ^ B& {5 w$ T& w, M 柿子红薯搭配结石生,豆浆营养不宜冲鸡蛋; - ~0 u& n0 ^8 ^- X5 t
洋葱蜂蜜相遇伤眼睛,萝卜木耳成双生皮炎; ; p& x8 U* A% Y/ I/ U
豆腐蜂蜜相拌耳失聪,菠菜豆腐色美实不宜;
/ B1 U$ Q' }& A" ` 胡萝卜白萝卜相互冲,蕃茄黄瓜不能一起食; + F7 D+ }* C; w) j% d" ?
黄瓜进食之后忌花生,萝卜水果不利甲状腺; # ?- s. q5 @& {) y8 J6 ~
香蕉芋艿入胃酸胀痛,马铃薯香蕉面部起斑。 - W/ _( r" H& n' K$ b8 t9 K
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zan
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