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垃圾食品是指仅仅提供一些热量,别无其它营养素的食物,或是提供超过人体需要,变成多余成分的食品。 2 M8 m% s$ n" E
一、腌制类食品 , E, l, K% ^) t
. |' _( H) H9 M0 u9 G5 X
代表:酸菜、咸菜、咸蛋、咸肉…… 3 |9 S0 n r1 r/ @; K, f
垃圾标签:
4 K4 A4 d3 C" {1 Q0 l 1.含三大致癌物之一:亚硝酸盐
9 K6 [- I; c' z6 I( Y y 2.在腌制过程中容易滋生微生物
! \! d3 D; X3 m 3.影响粘膜系统,易得溃疡和发炎,对肠胃有害
# v6 X! D" s! B' C" `! M8 J9 B$ Y3 F* b 这类食物含有大量的盐,腌制中就会产生亚硝酸盐,而亚硝酸盐进入人体后又会形成亚硝胺,这是一种很强的致癌物质。腌制食物在腌制过程中,常被微生物污染,易造成口腔溃疡、鼻咽炎,对肠胃有害,多盐还易造成高血压。 : a3 E8 [) \0 @9 ]/ x9 Z
二、油炸类食物
5 M6 Z" L, a2 y/ |
& r) V X5 }6 Q' ~7 E7 o( y" q 代表:油条、油饼、薯片…… 9 E0 X& A. e8 ]/ D
垃圾标签: 2 b6 p- D; L0 M! R$ `9 }
1.导致心血管疾病的元凶 ' B+ @2 p1 j3 k1 S
2.含致癌物质:丙烯酰胺(2级污染---接近汽车排放的废气)(薯片等碳水化合物油炸后)
2 L8 C8 t0 t' r# r. v4 l% U" F 3.高温过程破坏维生素,使蛋白质变性,煎焦的鱼皮中含有苯并芘 * `* u) R. Y: c) t
油条中含有对人体有害的物质——明矾。明矾是一种含铝的无机物,被人体吸收后会对大脑及神经细胞产生毒害,使记忆力减退、抑郁和烦躁,导致心血管疾病。油炸食品中油的反复使用过程中会生成过氧化脂致癌物。
. Y. B8 K' s" A# E) L 三、加工肉类食品 7 V7 P& C1 s* ~+ H. ]
2 V5 H$ z& c5 M u
代表:熏肉、腊肉、肉干、鱼干、香肠…… , d5 M1 t; g p8 Y( N
垃圾标签:
: R+ }2 A$ z+ T* C; I* p# \5 u 1.盐多导致高血压、鼻咽癌、肾脏负担过重 , {; s/ M) W$ k0 |6 o
2.含大量防腐剂、增色剂等填加剂 _+ ~# i# y2 S7 {0 @: b" |( c
过多食用会对肝脏造成损伤。 * @8 C5 L5 a P0 c1 y' T
四、汽水、可乐类饮料
8 `4 L( S% n- \ s! y8 u# F7 U[/url]
! ^$ h9 v- ~) W+ T代表:汽水、可乐…… ) I+ t/ K# f" V7 _3 B
垃圾标签:
$ l9 p) }, N" C- S: @5 t u& J 1.含磷酸、碳酸:带去人体中大量的钙
# y1 o- a7 a9 r 2.含糖量过高:喝后有饱胀感,影响正餐
2 e5 y; _ h& i8 x1 w 汽水是一种由香料、色素、二氧化碳碳水合成的饮品,含大量碳酸,会带走体内大量的钙;含糖量过高,超过人体正常需要;喝后有饱胀感,影响正餐
+ n% }( z/ m% { 五、罐头类食品 8 P0 ^1 r8 b* j+ A
# m4 W9 Z, A1 v2 t( n. t5 Y# c代表:水果罐头、鱼、肉罐头……
- ~0 f! h6 Q7 g' O! }( g 垃圾标签: 7 f% I Y9 e2 I, g1 Z4 Z# k
1.破坏维生素,使蛋白质变性
) }. z3 D- K5 b0 {) q; c4 U 2.热量过多,营养成分低
& N1 i' }' R& Q4 A 3.与铝锡接触受污染、易患老年痴呆症 ! K, L" h# c1 v6 W* | i7 v0 \
罐头加工中维生素几乎完全破坏,含糖、盐过高,热量过多,营养低。肉类稍好。
) G/ m2 {3 V! r* ^9 {& o; ^ 六、话梅、蜜饯类食品 ' |* Z' j' p2 d" R" g; z# V8 i ~0 q
S% g, {8 S! s$ N/ @3 W代表:果脯、话梅、蜜饯……
S9 w" @8 V+ \% N 垃圾标签: 8 e; B/ O2 g2 R2 R5 x
1.含亚硝酸盐
, |* r O. h. X, D# ~ 2.盐分过高,含防腐剂、香精---损伤肝脏 $ Y3 d1 X. G3 ^4 k8 x m. n7 \
加工过程中,水果中所含维生素C完全破坏;除了热量外,几乎没有其它营养。添加大量香精、防腐剂,对健康不利。话梅含盐过高,长期摄入会诱发高血压。
. ?+ Q- D7 E' i/ e. j) u1 p七、冷冻甜品类食品
* K% O: s, m6 [9 d0 P
- N# e7 ? j; s% ]
代表:冰淇淋、冰棒…… % e3 K3 l$ T3 K4 z9 M
垃圾标签: 0 [- x/ W+ A! D4 W" O+ q% i0 s& G
1.含奶油极易引起肥胖
( q3 K. n6 r& m9 c 2.含糖量过高,影响正餐 7 \1 Q+ z6 _( S' r* L+ g9 C8 U9 e
有一定营养,但是含糖量和脂肪量过高,容易引起肥胖,影响正餐,造成营养不均衡。 0 L( l W7 T2 o& ~$ x2 }
八、烧烤类食品
$ B) a, f2 l: m7 O6 o; _% A' W
; W! u& M! N- w D
代表:羊肉串、铁板烧…… ( O/ p, L* W. j1 g3 Z3 M
垃圾标签: - f8 b- {9 x, _
1.含大量“三苯四丙吡”_三大致癌物质之首
5 C7 U3 G4 i1 O 2.导致蛋白质碳化变性
* s: [+ C) n4 r; ~+ i* ] 烤肉串中含有三苯四丙吡,这种化合物随食物进入胃后,与胃粘膜接触,构成胃癌发病的危险因素。熏烤肉食时,很多加工条件及环境限制,肉串不熟,细菌、寄生虫过多,会加重肝脏负担。
. e3 j: q6 w O G/ c# }& \2 N/ e 一只烤鸡腿等于60支香烟的毒素。 ( ^; b& j! g" R# `( W. a: l$ v* x
[url=http://imgcache.qq.com/qzone/space_item/orig/4/13828_3.gif] ![]() 这些蔬菜不能搭配吃
1 K+ Q) n3 ?3 J, N: T" R0 \0 `& |& H( Q 猪肉菱角同食会肝疼,鸡肉芹菜相忌伤元气;
2 E2 @6 z7 d8 [) }' s3 N" ] 牛肉栗子食后会呕吐,羊肉西瓜相会定互侵;
5 X8 ?3 k( D4 G' Z 兔肉芹菜同食伤头发,鹅肉鸡蛋同桌损脾胃;
# ?* n# h0 n: c: r/ n3 s 狗肉如遇绿豆会伤身,黄鳝皮蛋不可同道行;
% u* y) g* R8 N 鲤鱼甘草加之将有害,蟹与柿子结伴会中毒; 0 x+ R( G2 Z! ^$ V
甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌,鸡蛋再吃消炎片相冲;
& L7 p4 f$ T; C8 E$ Z 柿子红薯搭配结石生,豆浆营养不宜冲鸡蛋;
a5 [! Q; a% g: [ 洋葱蜂蜜相遇伤眼睛,萝卜木耳成双生皮炎; # F2 c2 O- }* K- {% X) p9 Y0 G2 M' x
豆腐蜂蜜相拌耳失聪,菠菜豆腐色美实不宜;
: m) I( O" u; i7 U U9 _5 o" o* }! f 胡萝卜白萝卜相互冲,蕃茄黄瓜不能一起食; " B, u% Y# G @$ ~" H
黄瓜进食之后忌花生,萝卜水果不利甲状腺;
! q- o: [8 w/ C% h$ z 香蕉芋艿入胃酸胀痛,马铃薯香蕉面部起斑。
2 p& g5 J# L5 R( u8 @& @ |
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