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垃圾食品是指仅仅提供一些热量,别无其它营养素的食物,或是提供超过人体需要,变成多余成分的食品。
4 L! {: R- B) d% j' g2 |1 r1 ]8 U 一、腌制类食品
/ o d& z; f* h
+ q5 \- U- q: ?0 l1 h% I! d
代表:酸菜、咸菜、咸蛋、咸肉……
3 z0 B6 I& o3 n5 X* a$ x 垃圾标签: ( H( C3 ?) @: _7 x# C. T! k# S
1.含三大致癌物之一:亚硝酸盐
v% G! i9 x6 l( n" z 2.在腌制过程中容易滋生微生物
& o* G. Z2 J5 t/ z# g* Q, _( d) W 3.影响粘膜系统,易得溃疡和发炎,对肠胃有害 * N0 i/ |) I0 }! w
这类食物含有大量的盐,腌制中就会产生亚硝酸盐,而亚硝酸盐进入人体后又会形成亚硝胺,这是一种很强的致癌物质。腌制食物在腌制过程中,常被微生物污染,易造成口腔溃疡、鼻咽炎,对肠胃有害,多盐还易造成高血压。
* i5 F9 @; y9 l0 ~; Z 二、油炸类食物
' W0 w& A$ G- M7 F# _
. T# V/ x! }# Y+ {
代表:油条、油饼、薯片……
6 e& \( k5 A, \: ^" \ 垃圾标签:
# Z V% q6 O6 \, X5 H# H# G, @ 1.导致心血管疾病的元凶
/ u( B0 g; Q1 e! T) p- Z4 k 2.含致癌物质:丙烯酰胺(2级污染---接近汽车排放的废气)(薯片等碳水化合物油炸后) $ h0 W! V6 F7 H5 L: {. r! Q) |. d
3.高温过程破坏维生素,使蛋白质变性,煎焦的鱼皮中含有苯并芘 0 O' q# E0 {; Z/ R4 f
油条中含有对人体有害的物质——明矾。明矾是一种含铝的无机物,被人体吸收后会对大脑及神经细胞产生毒害,使记忆力减退、抑郁和烦躁,导致心血管疾病。油炸食品中油的反复使用过程中会生成过氧化脂致癌物。
* U) n; D$ E$ T2 f# z. V 三、加工肉类食品
! {, J. d* x) S0 `
, \; E# W8 r( c- }# h5 r1 O/ \6 w) }
代表:熏肉、腊肉、肉干、鱼干、香肠…… ) t) ^6 Q9 U' T: `5 C* _( f" u
垃圾标签: $ r' Q' w- n8 B& k5 f. }4 N2 z
1.盐多导致高血压、鼻咽癌、肾脏负担过重
$ U3 W: E! D6 t3 k! n6 W 2.含大量防腐剂、增色剂等填加剂 ' C9 S1 O. A I5 ], p
过多食用会对肝脏造成损伤。 $ H+ h6 d" g& ], t
四、汽水、可乐类饮料 2 L4 W8 s7 F2 c0 v }
[/url]
$ k3 ]& q s! w! C
代表:汽水、可乐……
1 h* c; f* s* v+ v 垃圾标签:
: \% g, X4 Y3 T2 G! v 1.含磷酸、碳酸:带去人体中大量的钙
% N+ y7 w# Y) h9 H$ m- z8 H* O 2.含糖量过高:喝后有饱胀感,影响正餐 ' M; M# `. i9 X
汽水是一种由香料、色素、二氧化碳碳水合成的饮品,含大量碳酸,会带走体内大量的钙;含糖量过高,超过人体正常需要;喝后有饱胀感,影响正餐 4 `: [3 U$ j! i5 ?. H6 [* w! I
五、罐头类食品 - e1 |1 ~) S* J! e
3 I' G0 g" W$ f8 @
代表:水果罐头、鱼、肉罐头……
9 d( u0 j; G2 e! R! V# H 垃圾标签: , | r! |9 O% J2 J0 z
1.破坏维生素,使蛋白质变性 - | d( O2 ]5 B3 P7 Y5 H: [2 l& d
2.热量过多,营养成分低 - U# [) H& _( Y3 x
3.与铝锡接触受污染、易患老年痴呆症
: m6 ?' r2 B ^+ i3 U 罐头加工中维生素几乎完全破坏,含糖、盐过高,热量过多,营养低。肉类稍好。
) o* r4 s: ], r' v/ l3 u 六、话梅、蜜饯类食品
# N. @: e. g- M) @! l+ E
7 ~: U5 o w4 _* @9 e9 q8 c4 Y代表:果脯、话梅、蜜饯……
4 h6 _3 o5 @( }5 H R& u0 g2 t9 D 垃圾标签: , Q2 V9 `7 p8 E8 f3 N# f L
1.含亚硝酸盐 $ f8 T. N1 q* T6 y% g
2.盐分过高,含防腐剂、香精---损伤肝脏
- }6 m1 W* {9 S 加工过程中,水果中所含维生素C完全破坏;除了热量外,几乎没有其它营养。添加大量香精、防腐剂,对健康不利。话梅含盐过高,长期摄入会诱发高血压。 3 v3 K S$ s( J7 J( N! C( o4 |
七、冷冻甜品类食品 $ }0 I/ [0 K) Q( [$ q, u3 `& `
( R# y+ i, f' z, ^. F
代表:冰淇淋、冰棒…… 8 E0 U5 s: W4 T+ I
垃圾标签:
2 A# d$ o) b: a$ } 1.含奶油极易引起肥胖
2 M! f; j' u/ J) y1 h% r 2.含糖量过高,影响正餐
; O( [8 I- a, I$ S. [ 有一定营养,但是含糖量和脂肪量过高,容易引起肥胖,影响正餐,造成营养不均衡。 * m h3 V, O" ?: r. D3 L
八、烧烤类食品 ! h1 z* g9 ~8 G* W/ l" w* H: ]2 t) y
- @' u% @+ X; r( Y- e3 w代表:羊肉串、铁板烧……
9 N/ a3 H e: `, F8 A 垃圾标签:
) E: B( U& H' d 1.含大量“三苯四丙吡”_三大致癌物质之首 1 }) R# O( a: s5 s2 h S
2.导致蛋白质碳化变性 2 ]' x) G: Q! ]* G5 L8 r' a5 B
烤肉串中含有三苯四丙吡,这种化合物随食物进入胃后,与胃粘膜接触,构成胃癌发病的危险因素。熏烤肉食时,很多加工条件及环境限制,肉串不熟,细菌、寄生虫过多,会加重肝脏负担。
" h5 k. h' a1 J' M! l9 U 一只烤鸡腿等于60支香烟的毒素。 " m8 N; u# y5 E2 r( D
[url=http://imgcache.qq.com/qzone/space_item/orig/4/13828_3.gif] ![]() 这些蔬菜不能搭配吃
6 |: _: o% `+ l6 C+ e6 E 猪肉菱角同食会肝疼,鸡肉芹菜相忌伤元气; : R( K4 p" c: E, [' U
牛肉栗子食后会呕吐,羊肉西瓜相会定互侵; % b D' S# d+ v3 Z3 B# U C$ A+ k
兔肉芹菜同食伤头发,鹅肉鸡蛋同桌损脾胃;
) ^+ B# Z: O* d. G* @$ S 狗肉如遇绿豆会伤身,黄鳝皮蛋不可同道行;
' o8 j: o. G; |/ Z0 X* E! k. ` 鲤鱼甘草加之将有害,蟹与柿子结伴会中毒;
& \% E" f8 u4 I g$ s2 r+ _ 甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌,鸡蛋再吃消炎片相冲;
$ G7 ]; V5 {. y/ O% _% K- J 柿子红薯搭配结石生,豆浆营养不宜冲鸡蛋;
- h9 f% ^- s7 @0 X 洋葱蜂蜜相遇伤眼睛,萝卜木耳成双生皮炎; 4 Q: G3 e- p5 D$ U" K2 r4 D6 {6 G
豆腐蜂蜜相拌耳失聪,菠菜豆腐色美实不宜;
( [- X! C$ r( M: J. u; l+ G 胡萝卜白萝卜相互冲,蕃茄黄瓜不能一起食;
8 i! T: a5 z" Q% m% f6 R2 V 黄瓜进食之后忌花生,萝卜水果不利甲状腺; # v& G: @0 a b
香蕉芋艿入胃酸胀痛,马铃薯香蕉面部起斑。 ; o. B( O1 w1 g
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